1. 首頁 > 生活百科 > >

分享幾個我很愛吃的涼拌菜，80年代餐廳都在賣

小知識好吃涼拌菜


分享幾個我很愛吃的涼拌菜，80年代餐廳都在賣

文章插圖
1、花生拌菠菜的做法
大家好，今天給大家分享五道涼拌菜，這是從我們家經常做的二十多道涼拌菜中挑選出來的，主要是做法簡單，下飯爽口少油的健康菜品，味道嗎我自認為比餐廳里做的好吃 。 父母想的苦方做的一道菜，那時只放點鹽、蔥子和幾滴熟菜子油 。 有需要這些涼拌菜做法的朋友，可留言 。 鴻濤的世間煙火 原創
涼拌菜好吃的太多了，花生拌菠菜，涼拌萵筍絲，涼拌木耳，涼拌腐竹，涼拌長豆角等等，這些都是夏天常吃的菜，今天為大家分享一道花生拌菠菜的視頻，味道不錯，做法簡單{!
2、分享幾個我很喜歡吃的涼拌菜，80年代的餐廳都在賣
分享幾個我很愛吃的涼拌菜，80年代的餐廳都在賣，現在居然吃不到了現在很多餐廳都不做了不知道是真的這些菜過時了好吃簡單，回味無窮，也許又是代表一個時代吧進入主題涼拌拉皮：胡蘿卜、黃瓜、豆腐皮、還帶、紫甘藍都切絲，拉皮切條，肉絲用醬油炒一下，然后放入調好的麻將汁，麻將汁用醬油和白糖還有醋泄開即可 。
老廚子一枚，亦是吃貨一個，喜歡吃涼拌菜，在整幾瓶啤酒，爽爆整個夏天 。 我喜歡的涼拌菜種類挺多，酸辣、香辣、麻辣，清爽、酸甜只要是涼菜都是我的下酒菜 。 清爽金針菇涼拌金針菇是我最長吃的一道涼拌菜，主料金針菇，配料尖椒絲、胡蘿卜絲，蒜蓉，鹽，味精，白糖，材料油，木姜油一同拌均即可 。
3、涼拌菜這樣做色香味俱全令人欲罷不能
涼拌菜簡單快捷，不管是下飯，當做下酒菜都非常不錯，什么涼拌菜好吃？下面分享下我自己每次做涼拌菜的方法，僅供參考！
什么涼拌菜好吃？
4、家常涼拌西芹黑木耳
鍋內放入適量的水燒開，放入土豆絲，燙煮約1分鐘，土豆絲變色即可撈出放入涼水中過涼，撈出瀝干放入盆中 。 水燒開后加少量的食用油焯豇豆，焯好的豇豆放入冷水中過涼后撈出放入盆中 。 向盆中依次放入蒜末、姜末、鹽、雞精和辣椒油拌勻即可盛出裝盤，最后撒上小米椒即可享用了 。 所有蔬菜切成條放入容器中，并將蔬菜壓實 。 ）腌制的時間：春秋季節大約5-6天，夏天3-4天，冬天8-10天 。 腌好后即可取出食用了 。
一到夏季，涼拌菜就成了餐桌上的搶手貨，各種蔬菜都可以用來涼拌，做涼拌菜方便快捷，還無油煙，營養不流失，開胃又下飯 。 今天我給大家介紹一道家常涼拌菜——涼拌西芹黑木耳 。 黑木耳是人體的清道夫，清腸又排毒 。 胡蘿卜去皮，斜刀切段，再切片 。 鍋里水燒開，下入黑木耳 。 下入胡蘿卜和西芹，再煮2分鐘 。 放入蒜末，小米椒 。 加入一勺熱油，淋在小米椒和蒜末上，激發出香味 。
5、夏天最適合吃涼菜了，我也最喜歡吃涼拌菜，基本上每天都會做一兩樣來解饞
夏天最適合吃涼菜了，我也最喜歡吃涼拌菜，基本上每天都會做上一兩樣來解饞 。 每年吃竹筍的季節，花婆婆都會上山扯很多小花竹筍回來，做成涼拌菜，給左鄰右舍送上一兩碗 。 那是我小時候吃過最好吃的涼拌菜，香辣爽脆，特別有味，吃了會上癮 。 涼拌豬耳朵這道涼菜我只會吃不會做，都是在門店里買現成的吃 。 以前上學的時候我們學校附近不遠的一家菜市場里，有一個老爹爹專門賣涼拌豬耳朵，一年四季都賣 。
【分享幾個我很愛吃的涼拌菜，80年代餐廳都在賣】對于涼拌菜每個人的口味都不同，所以今天分享幾種我個人比較喜歡的涼拌菜做法，希望對大家有用五香花生米花生米一斤，鹽一兩，大料一錢，花椒一錢，蔥姜適量，干辣椒適量，老抽適量，水2.5斤左右制作方法～把花生米洗凈然后用水泡兩個小時左右，鍋內加入2.5斤左右的水開火然后放入鹽，花椒，大料，干辣椒，蔥姜，老抽（調色用的）攪勻然后放入泡好的花生米煮熟，然后連湯帶花生米倒入盆內晾涼放冰箱備用，吃多少拿多少即可

相關經驗推薦