山西俗話說——“世界面食在中國 ， 中國面食在山西 ” 。 有據可查的面食在山西就有280種之多！在這連續吃面半個月 ， 都不帶重樣的！中國五大面食之一——刀削面刀削面、抻面、撥魚、刀撥面、貓耳朵 ， 根本停不下來 。 陜西陜西人喜食面食 ， 陜西人也善做面食 。 陜西的臊子面有3000年的歷史 ， 知名的面條就有100多種 。 岐山臊子面他們把每一種面都做的與眾不同 ， 就像陜西的歷史一樣 ， 都被賦予了深厚的文化氣息 。
5、你覺得中國各地的面食哪個好吃？
吃面當然是南方各省的面好吃了 ， 但中國北方都是面食大省 ， 北方各種面吃過不少 ， 陜西biiangbiang面 ， 油潑面、岐山臊子面、褲帶面 ， 山西的莜面 ， 饸饹面 ， 剔尖、刀削面、蘭州的牛肉面、 天水呱呱、 敦煌黃面、漿水面 。 中國太大光是一個面食就讓人一生難以吃遍 ， 我在周圍圈里算是吃面大王了 ， 各人感覺只是吃到一半的面食 ， 北面還有新疆和西藏沒吃 ， 南面還有臺灣沒吃 ， 另外幾個省江西、安徽 ， 湖南湖北就略過了 ， 熱干面算是特色 ， 并不太好吃 。
【中國各地面食 中國各地面食代表】中國各地面食的做法各不相同 ， 當然對于面食的理解也不盡相同 。 在以水稻為主的長江以南地區 ， 面食經常會被認為不是飯 ， 也就是不是主食 。 陜西被稱為面食王國 ， 面食品種全國之冠 。 所以說全國各地要論面食種類的話 ， 那陜西一定是面食王國 。 這里是中國最早的天賦之國 ， 農耕文明的發源地 。 油潑面是公認是陜西最好吃的面 ， 也是全國最好吃的面 。
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