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作為一個北方人經常聽說南方人還是比較不忌口的 ， 特別是我國的廣東地區無論是天上飛的還是地上爬的 ， 基本上啥都敢吃 ， 像蟾蜍、蝎子都不帶含糊的 ， 而且這在他們眼中根本不算啥 ， 因為還有比它們更讓人受不了了 。 還有一種食物叫做臘老鼠 ， 把老鼠肉當成臘肉做也只有廣東人能夠想的出來了 ， 臘老鼠在連州市還是頗受歡迎的 。
作為一個土生土長的廣州人 ， 粵菜文化博大精深 ， 最最重口味的 ， 當屬以下幾道菜 。 難道用女兒就不行嗎？！完了 ， 要伸長脖子嗷嗷待宰 ， 殘忍！
廣東美食眾多 ， 其中也不乏一些奇葩的美食 ， 下面這幾種你敢吃么？但是廣東人民對于龍虱特別喜愛 。 最有名氣的“金邊龍虱” ， 據說比龍蝦還要貴！牛歡喜本身是無味的 ， 爽脆的程度堪比豬生腸 。 老鼠酒是將剛出生沒長毛沒開眼的小老鼠 ， 浸到白酒里 ， 并且浸泡時間越久越好 。 據說廣東一帶女人坐月子有喝老鼠酒的習俗 ， 好像能防止產后風 。 [我想靜靜]歡迎關注好奇心食堂 ， 和堂姐堂妹一起聊聊吃~
廣東菜也就是粵菜 ， 主要包括廣州菜（廣府菜）、潮汕菜和客家菜 ， 各有特點 。 廣州菜用料豐富 ， 選料精細 ， 技藝精良 ， 清而不淡 ， 鮮而不俗 ， 嫩而不生 ， 油而不膩 。 潮汕菜以烹制海鮮見長 ， 湯類、素菜、甜菜最具特色 。 刀工精細 ， 口味清純 。 如此 ， 提問者問的“廣東菜多重口味菜”不知道從何說起 ， 廣東菜除了客家菜口味偏重以外 ， 廣州菜、潮汕菜都是以鮮、嫩、清淡、精致為主 ， 實在很難找到一款重口味的菜品 。
無論鳥獸蟲蛇 ， 無不食之 ， 廣東獨特的地理環境 ， 人文習慣 ， 氣候造就了很多獨特的飲食 。 竹蟲 ， 嫩竹筍的根部生長 。 四川 ， 廣東 ， 均有食用 ， 高蛋白 ， 低脂肪 ， 酥香竹蟲 ， 香是香 ， 敢吃不？初生的小老鼠 ， 泡酒 ， 據當地人說 ， 可以驅風 ， 補血 。 蛇肉補氣血 ， 養筋骨 ， 營養全面 ， 全國皆有 。 以貍貓 ， 蛇為原料 ， 營養豐富 ， 味道鮮美 ， 但有的人 ， 投箸不前 ， 真不敢啊 。 還有各種動物的鞭 ， 睪丸 。
廣東有什么重口味食物 ， 作為農村人 ， 我多年的經驗烹飪出二道菜 ， 公和母豬的生殖器是一等一的菜 ， 這道菜是母豬生殖器 ， 《爆炒豬生腸》是自己命名的 。 第二道菜公豬生殖器 ， 《清燜豬囹》不要小看它 ， 一條公豬生殖器才一點點 ， 上圖可用了7條豬生殖 ， 清洗都花去二個小時 ， 做這點菜要用3個半小時 。 這才叫民間吃客！
豬大腸爆炒最為口味 ， 湘菜一般喜歡爆炒做法 ， 趁熱食用非常美味 ， 愛吃的人會覺得越臭越好吃 ， 不愛吃的人遠遠聞到這種臭味都無法忍受 。 田鼠干民間流傳“吃一鼠 ， 當三雞”的說法 ， 說的是田鼠的營養價值比雞肉高作為沙田和水鄉的中山 ， 田鼠干曾是村民冬天里的一道上好菜肴, 現在很多飯店也會有 。
就是食所謂的“三吱兒” 。 其實就是取自剛出生的老鼠 ， 再配上個人不同口味的醬料 ， 隨后拿起筷子夾住老鼠出一吱聲 ， 放在醬料上又一聲 ， 隨后放到嘴里再咬一口又一吱 ， 也就是所謂的“三吱兒” 。
我想說 ， 我吃過這個臭蟲 ， 你們信嗎？記得小時候 ， 跟我爸在外面見到這蟲子 ， 他說可以吃 ， 我不信 ， 他還真的抓了好些拿回家 ， 把翅膀剪了 ， 把尿擠了洗干凈 ， 然后拿去炸了吃 ， 吃起來的味道是怎樣我早已忘記 ， 就記得滿屋子的臭屁味和我老爸擠尿被尿染黃的雙手 ， 很難才洗干凈 。 接下來個重口的 。 沒看錯 ， 是蚯蚓！這是我自己的親身經歷 ， 信不信由你了 。
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