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干石花菜（龍須菜）200克、黃瓜一根、胡蘿卜一根、花生米一把、辣椒油一湯匙、生抽（撈汁）一湯匙、鹽適量、雞精適量、香菜一顆、蒜粒8粒、陳醋一湯匙 。
1、先把石花菜清水泡4分鐘左右，去除雜質 。不用泡長時間，否則會口感會發軟 。
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2、黃瓜、胡蘿卜洗凈，用擦子擦成細絲備用 。
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3、蒜粒用刀拍碎，在剁細碎一些 。不能吃太辣的可以減少蒜粒的量 。
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4、把泡好的石花菜撈出倒掉臟水，在清洗兩遍，然后把胡蘿卜絲，黃瓜絲，蒜泥，花生米，香菜一起放到不銹鋼盆里，加少了的鹽入味 。
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5、加一湯匙的撈汁或者生抽，一湯匙的陳醋，辣椒油，少許的雞精 。
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6、所有食材一起攪拌均勻，入味5分鐘左右，簡單易做的涼拌菜就好了 。
【石花菜怎么涼拌好吃】
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