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龍井分為特級、一級、二級、三級、四級 。
特級：一芽一葉初展，芽葉夾角度小，芽長于葉，芽葉勻齊肥壯，芽葉長度不超過2.5厘米 。
【龍井等級】一級：一芽一葉至一芽二葉初展，以一芽一葉為主，一芽二葉初展在10%以下，芽稍長于葉，芽葉完整、勻凈，芽葉長度不超過3厘米 。
二級：一芽一葉至一芽二葉，一芽二葉在30%以下，芽與葉長度基本相等，芽葉完整，芽葉長度不超過3.5厘米 。
三級：一芽二葉至一芽三葉初展，以一芽二葉為主，一芽三葉不超過30%，葉長于芽，芽葉完整，芽葉長度不超過4厘米 。
四級：一芽二葉至一芽三葉， 一芽三葉不超過50%，葉長于芽，有部分嫩的對夾葉，長度不超過4.5厘米 。
龍井茶龍井茶，浙江省特產，中國國家地理標志產品 。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵 。2001年，國家質監總局正式批準“龍井茶”為原產地域保護產品 。2020年5月，入選首批“浙江文化印記”名單 。
