補腎吃什么食物最好？補腎的全部食物，這幾點好記還有用( 二 ) _生活百科

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蝦湯
材料：羊肉500克，蝦100克，蒜30克，姜2片，姜、蔥各10克，料酒12毫升，鹽、味精各3克，生粉6克，胡椒粉適量。
做法：大蒜去皮，洗凈，切段；蔥花洗凈切段；洗凈切絲
，煮沸后放蒜粒、蝦仁粒煮20分鐘，放蔥花、料酒，鹽、味精、胡椒粉調味后，勾入少許生粉，成稀糊狀，即可食用。

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黃精燉甲魚
材料∶黃精60克，紅棗7顆，甲魚250克、蔥20克，姜15克，鹽3克，味精、胡椒粉各2克，料酒10毫升，鮮湯適量。
做法∶將甲魚去頭，除去內臟；黃精洗凈，潤透，切片；紅棗洗凈，去核；姜，蔥選凈，蔥切段，姜切片。將黃精、甲魚放入燉鍋內，加鮮湯燒沸，加紅棗、姜、蔥、料酒，燉1小時，調入鹽、味精、胡椒粉即可食用。

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蜜棗燉銀耳
材料∶蜜棗7顆，銀耳15克，山藥20克、冰糖30克。
做法∶將銀耳用溫水發透，除去雜質、蒂根及泥沙，洗凈，用手撕成瓣；蜜棗洗凈去核；山藥研成粉；冰糖打碎。將銀耳、山藥、冰糖及蜜棗放人鍋內，加水適量，用大火燒沸，再用小火燉2小時即可食用。

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韭菜炒豬腰
材料∶豬腰1個，韭黃100克、花生油35毫升，鹽、水生粉各3克，生粉5克，料酒10毫升，姜、蔥各15克，味精2克。
做法∶將豬腰子剖開，去臊腺，洗凈，切成小片，加鹽、生粉、料酒腌制；韭黃擇洗干凈，切段；姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切段。炒鍋置火上，放人花生油，燒至大成熱，下入腰片、姜、蔥炒香，下入韭黃，炒至快熟時，加人鹽、味精翻炒均勻，勾入水生粉即可出鍋。

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杜仲炒豬腰
材料∶枸杞子15克，炙杜仲20克，豬腰子250克，料酒25毫升、蔥、味精、鹽、醬油、醋、蒜、姜、白糖、花椒粉、大油、植物油、水豆粉適量。
做法∶將豬腰子對剖兩半，片去腰臊筋膜，切成腰花；將炙杜仲放鍋內，加水適量，熬成藥液50毫升；將姜切成片，蔥切成節備用。用藥液汁加料酒、水豆粉和鹽，拌入腰花內，再加白糖，調料混勻待用。將鍋放在爐上，在武火上燒熱，倒入大油和植物油至八成熟，放入花椒粉，投入腰花、蔥、姜、蒜、醬油、醋快速炒散，放入味精，翻炒即成。

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核桃仁炒豬腰
材料∶核桃仁30克，豬腰子2個，芹菜50克，雞蛋1個、淀粉30克，醬油10毫升，鹽、姜各5克，味精3克，蔥10克，植物油9 毫升。
做法∶將核桃仁用植物油炸香，備用；芹菜去葉，留梗，切3厘米的段；姜切片，蔥切段。將豬腰子一切兩半，除去白色臊腺，切成腰花，放入碗內，加人淀粉、醬油、蛋清、鹽、味精抓勻，備用。將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油燒至六成熱時，下人蔥、姜爆香，隨即加入豬腰花、芹菜、料酒、醬油、味精、鹽，炒熟，下入炸熟的核桃仁翻炒幾下即可。