三炮臺里都有啥東西？啥是三炮臺，這里點開詳細了解一下 _生活百科

黃河之都蘭州有自己的茶史。
蘭州人有句玩笑話叫“千軍萬馬不如刮碗” ，指的就是蘭州最有名的茶堡—— 。所謂三堡碗茶，其實是指下面有底座(碗托) ，中間有茶碗，上面有碗蓋的三件套蓋碗。因為它的形狀像一座堡壘，所以被稱為三堡。唐代陸羽《茶經》中記載，三堡起源于晉代，明清傳入西北，從而醞釀了三堡悠久的文化歷史。

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黃河邊的一杯茶
第三，堡可以是隨茶而來的風景。
蘭州三大要塞，蘊含著西北的豪放與細膩。一碗上等三堡，最好的茶葉是甘肅隴南的優質春尖茶，輔以桂圓、杏脯、葡萄干、紅棗、枸杞、菊花、玫瑰花、冰糖八種輔料。于是，三大堡壘中最出彩的茶料就形成了。當你啜飲著熱騰騰的三座堡壘，瞬間，茶的鮮香、干果的清香、冰糖的甘甜混合在一起，浸入絲絲神經。

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三堡也是人們對草木本質的態度。
茶，香而不清，一般，香而不甜是苦茶，甜而不活不是上乘，只有鮮、爽、活才是茶中極品。手里拿著一碗熱氣騰騰的三堡，只是裊裊上升的熱氣像縷縷煙絲，帶著清芬的清香，你會覺得神清氣爽。
堡壘，可以是人們對草木的態度。
當綠茶的葉子像雪花一樣緩緩飄落在碗中，褐色的桂圓和金黃色的菊花像早春的蓓蕾一樣漂浮在水面上，紅棗和杏干舒適地躺在春劍茶輔的被子上，梅朵上下錯落，顯得生機勃勃。此時啜一口濃濃的茶湯，香甜可口，回味無窮。