文章插圖
鹽和姜料酒用于腌制 。 番茄醬沒有固定的量 。 反正糖足夠澆全魚了 。 喜歡甜口的多放 ， 喜歡酸口的少放 。
文章插圖
1.把買來的魚清洗干凈 ， 先按紅線把魚頭剁掉再按黃線把小部分剁掉 ， 就是松鼠的頭 。
【松鼠魚用什么做好吃？松鼠魚是怎么做的，一波科普漲知識】
文章插圖
2.不要沿著中間魚刺從頭上切下兩塊肉尾 。
文章插圖
3.把一根大魚刺切過手指 。
文章插圖
4 ， 片的外觀好 ， 然后可以稍微定型 ， 保證兩片魚盡量大小一致
文章插圖
5.用水浸泡十分鐘 ， 去除雜質 。
文章插圖
6.忘了拍剪花刀的部分了 。 反正我是先沿著魚刺的方向斜著刀 ， 然后從相反的方向直著把十字架切開 。 切記不要把切好的魚切掉 ， 用蔥、姜、料酒、鹽、水腌制 。
文章插圖
7.將玉米淀粉與吉士粉2:1混合 ， 攪拌均勻 ， 然后用紙巾將咸魚擦干 ， 裹上淀粉 ， 保證每條魚都沾上 ， 抖落多余的干粉油溫 。 油鍋六成熱炸 ， 先夾住魚尾 ， 用長筷子定型 ， 保證兩片魚不會炸 。 分離定型后 ， 全部放入鍋中 ， 用粉煎松鼠頭三分鐘 。 把松鼠的頭去掉 ， 再煎一分鐘 。
文章插圖
8.油炸的方式 。
文章插圖
9.鍋燒熱 ， 放入底油 ， 倒入番茄醬、白醋、白糖 ， 攪拌均勻 ， 然后用淀粉水勾芡 。 這個臺階有點粗 ， 影響美觀 。 抱歉 。
文章插圖
10.換個角度 。
文章插圖
11.做了糖醋里脊 ， 日式土豆泥 ， 紅燒獅子頭 ， 喝了點哈哈 。
做好吃的有技巧 ， 我的每一道菜都有小妙招 。 你可以直接搜索“豆果”查看我的食譜！
相關經驗推薦
- 燕麥三杯骨是哪里的菜系？椒鹽骨是什么菜系，真是實用，好文章
- 松鼠魚用什么魚做好吃？松鼠魚哪種最好吃，好文章，值得閱讀
- 松鼠魚為什么叫松鼠魚呢？松鼠魚為啥起這個名，告訴你答案在這里
- 松鼠魚什么魚做的？松鼠鯛魚是什么魚，講究的知識點來了
- 松鼠魚和珊瑚魚有什么區別？菊花魚有幾種，很有意義，分析透徹
- 甘肅臨夏市有什么好吃的？甘肅臨夏美食在哪里，這篇文章得看看
- 臨夏有什么好吃的美食？臨夏推薦的美食，這些盡量別混淆
- 元宵節應該吃什么東西？元宵節必吃十種美食，真的很詳細！
- 松鼠魚是什么菜系的？松鼠魚屬于啥菜系，先看這里，有大用處
- 西洋參用什么方法泡好？西洋參哪個時間泡最好，文章大大大的贊