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店里的小餛飩味道很好 。 不僅小餛飩好吃， 一碗湯也很好喝 。 吃一個小餛飩， 喝一口湯， 感覺很舒服 。 店里的小餛飩一般是豬骨湯或者雞湯 。 煮起來很費力氣， 幾個小時都煮不出來 。
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【做一碗小餛飩的食材】
1.小餛飩：自己做或者買現成的新鮮小餛飩， 冷凍小餛飩 。
2.調料：鹽、胡椒粉、香蔥和香菜粉、豬油或香油、極鮮香精、醋、海苔和蝦皮、雞精和味精(可選) 。
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【做一碗小餛飩的步驟】
1.將所有準備好的調料放入碗中 。
鹽的量一定要控制， 紫菜切絲， 可以酌情加入雞精味精 。 如果孩子吃了， 可以選擇不添加 。
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2、鍋中加水燒開， 水量要比較合適 。
3.水燒開后， 倒一些到湯碗里， 把調料全部沖干凈 。 這時候就可以嘗到咸味了 。 如果是咸的， 可以適當加點水 。 如果很淡， 就加鹽 。
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4.湯底做好后， 將餛飩放入開水鍋中， 等待餛飩在鍋內滾動， 關火， 蓋上鍋蓋 。 鮮餛飩1分鐘左右就能熟；冷凍餛飩可能需要多一點時間 。
5、1分鐘后， 可以看到鍋里的餛飩皮是透明的， 沒有出鍋前的白色 。 這時候要趕緊關火撈出來 。 不要多煮餛飩 。 太多朋友怕餛飩沒煮好， 所以你在鍋里煮1分鐘， 就有可能煮成粥 。 煮得太爛的小餛飩不看相， 更不好吃 。 其實小餛飩皮薄好煮， 肉餡包的不多， 完全不用擔心煮不熟 。
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[提示]
1.碗里準備的幾種調料可以根據自己的喜好放， 但是油、鹽、胡椒必不可少， 尤其是胡椒是一碗小餛飩的靈魂 。
2.煮餛飩時， 鍋里的水不能少， 火不能太大 。 當看到餛飩皮煮到透明時， 要立即取出 。 煮餛飩不好吃 。
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