景德鎮好吃的小吃？景德鎮十大好吃小吃，有意思的文章 _生活百科

景德鎮，也被稱為“瓷都” ，是中國重要的交通樞紐。歷史上與廣東佛山、湖北漢口、朱仙鎮并稱為中國四大名鎮。景德鎮屬亞熱帶季風氣候，日照充足，雨量充沛，濕度適中，四季分明。
景德鎮地方菜基本符合江西菜的整體風格。從烹飪手法來看，擅長蒸，講究火候；從選料上看，山珍海味、野味、水產很多，簡單而飽滿，講究原汁原味，尤其是景德鎮本地小吃，味道純正淳樸。從菜品口味來看，景德鎮本地菜富含重油，喜歡辣椒，所以不愛吃辣的游客在餐廳點餐前要做簡單提示。今天我們就整理分享景德鎮必吃的10大美食，供伙伴們選擇參考：
冷粉末

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是江西景德鎮的漢族傳統名吃。雖然很多地方都有涼粉，但是景德鎮用的涼粉不一樣。粉條較粗，半徑約0.5cm(相當于普通筷子的粗細) 。其制作簡單，風味獨特，質優價廉，深受當地人喜愛。

堿水炒蔬菜

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這是景德鎮的傳統菜肴。堿水餅是一種用天然堿水制作的用于碾米的餅。腌制油炸的堿水糕風味濃郁，油而不膩，韌而爽口，適合當小吃或酒，頗受當地人喜愛。

餃子吧

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是景德鎮有名的小吃，起源于都昌。歷史上很多都昌人移民到景德鎮，景德鎮被稱為“都昌人的碼頭” 。都昌人不僅影響了景德鎮的語言和文化，還帶來了美味的食物，餃子的餅就是其中之一。

高嶺土燉肉

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是景德鎮名菜，也是著名的贛菜。 “老年砂鍋燉肉”起源于當地礦工用老年瓷土泥和荷葉包裹砂鍋豬肉，用炭火烘烤。因其香味濃郁，味道鮮美，一直流傳至今。

在景德鎮的傳統名菜中，有一道菜名叫“瓷土燉雞” 。

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這道菜雞身完整，色澤誘人，雞肉鮮嫩，酥香，無嵌齒。這道菜的起源是，相傳清代景德鎮的制瓷工人喜歡將嫩雞去毛破肚，然后用肉末、姜末、蔥花、香油、鹽等佐料填滿雞肚，再用荷葉包裹，然后將紹興老酒倒入瓷土中，拌勻，最后用盛酒的瓷土將嫩雞和荷葉包裹，將雞埋在剛開的熱窯里的校渣中。剝去瓷土和荷葉，即可食用。用這種特殊方法烤出來的雞肉又香又脆。
景德鎮清湯