1、“陜西十大怪” ， 你了解多少？
【陜西面館里的幾大怪，你了解多少？】然而 ， 陜西關中地區吃辣的水準也是當仁不讓的 。 而且 ， 陜西關中地區吃辣吃得精細 ， 吃出了文化 ， 這點恐怕川人和湘人都無法達到 。 個人認為“陜西十大怪”與“云南八大怪”云云 ， 既擁有著獨特的民俗韻味又代表著我們國家豐富多彩的歷史積淀 。 原諒個人對“陜西十大怪”了解不夠全面 ， 淺談五怪 ， 僅供參考 。
前幾年 ， 陜西面館剛開始興起的時候 ， 餐廳里的墻上都愛寫上這幾段話 ， 圖文并茂的那種 ， 開始還真被陜西這幾大怪所吸引 ， 每次都會看上幾眼 ， 了解一下 ， 后來開的面館越來越多 ， 大家都喜歡用這幾大怪做為墻面的裝飾 ， 也就慢慢見怪不怪了 。 在陜西 ， 吃面條 ， 很少有那種切的特別的細的面條 ， 寬面會更多一些 ， 油潑面用的就是這種寬面 。 唱戲吼起來 ， 陜西的秦腔 ， 靠的就是那渾厚而又有底氣的聲音 ， 只有大聲吼起來 ， 才能唱出秦腔的精髓 。
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