種種跡象表明 ， 除了飲食上的“風味獨特” ， 野生稻在保健方面有著獨特的優勢 。
國內外許多研究表明 ， 大米是一種低血糖指數的食物 。 用大米代替精米
“如果把這種野生稻種在城市的廢墟上 ， 那將意義重大 。 我們希望通過野生稻的‘復蘇’ ， 能夠恢復失落的農作物文明 。 ”湖州市吳興區道場鄉副書記張寅平很感慨 。 隨著時代的發展 ， 尋求文化與旅游融合的發展方向成為旅游業的首要任務 。 下夔城遺址無疑具有豐富的文化內涵和精神內核 。
“糯米其實已經失傳幾千年了 。 如果還原的話 ， 可以讓大家體驗一下戰國時期普通人的日常生活和飲食 。 這將是一種獨特而不同的文化旅行模式 。 ”張寅平說 。
張寅平也認為 ， 依托夏城悠久的歷史文化底蘊 ， 在新時期因地制宜開展“功能特性、種質評價、品種選育、營養特性、綜合開發”研究 ， 既是為“鄉村振興”、“健康中國”注入新動能的具體行動 ， 也是為中國夢增添地方科技作用的實踐體現 。 (完)
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