近年來,我國(guó)腸癌發(fā)病率越來越高,《2017中國(guó)腫瘤現(xiàn)狀和趨勢(shì)》報(bào)告顯示,目前腸癌已經(jīng)成為我國(guó)位居肺癌、胃癌、食管癌、肝癌之后,癌癥死亡的第五位原因 。如果按照總的腸癌發(fā)病人數(shù)和死亡人數(shù)來排,我國(guó)已經(jīng)占到世界第一位 。
腸癌往往和日常飲食習(xí)慣有關(guān),而有的食物如果經(jīng)常吃,則會(huì)大大增加患腸癌的風(fēng)險(xiǎn) 。

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1.酒精
研究表明酒精攝入會(huì)增加十幾種癌癥的風(fēng)險(xiǎn) 。每天攝入30克酒精,相當(dāng)于3%酒精度的啤酒1000毫升或39度的白酒不到100克,便會(huì)顯著增加腸癌風(fēng)險(xiǎn) 。
所以,中國(guó)居民膳食指南推薦,攝入酒精每天最好不超過15克(女性)和25克(男性) 。
而現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上很多人宣稱適當(dāng)喝酒有益健康,其實(shí)如果是原本不喝酒的人,完全不必以健康的名義學(xué)喝酒,包括紅葡萄酒和其他果酒 。
2.加工肉制品
有報(bào)道稱,加工肉制品(如香腸、火腿、培根、熱狗等),已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織和國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)確認(rèn)為一類致癌物,正是因?yàn)樗鼈兇龠M(jìn)腸癌的風(fēng)險(xiǎn) 。
這里的加工肉制品,包括了所有熏制、鹽制、腌臘、加了亞硝酸鈉等發(fā)色防腐劑的一切肉類制品,當(dāng)然也包括很多人自己在家里做的腌制肉類 。
3.紅肉
紅肉是指紅肉牛、羊、豬肉等肉類,雖然不及加工肉制品的效果,但每周攝入500克以上紅肉也會(huì)升高罹患腸癌的風(fēng)險(xiǎn) 。中國(guó)居民膳食指南推薦,國(guó)民每天攝入40-75克紅肉為宜,每周不超過525克 。
【這幾類食物最容易招來腸癌】參考文獻(xiàn):《招來腸癌和預(yù)防腸癌的食品,原來是這些……》,范志紅
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