外賣也可以吃得健康嗎?( 二 )


下午茶
下午茶時,小餓小困,點個外賣,來杯奶茶、吃塊蛋糕,頗有些小資情調,但是這可不夠健康哦 。
下午茶的外賣首選是水果 。一些水果店,為了偷懶的現代人推出的果切果盤,是增加水果攝入的很好方式,加入一些酸奶的話,營養就更加全面了,不過切開的水果不宜保存過久,水果類外賣盡快食用,能留存更多營養和新鮮 。
如果非要點飲料,奶茶點單也有技巧 。首先是為了健康,盡量能無糖就無糖,或以能接受的最少糖量為準 。
首選純茶,水果茶和拿鐵/鮮奶茶/歐蕾 。現在的店家都會用奶茶和拿鐵等字眼區分奶精沖泡和鮮牛奶沖泡奶茶,奶精即氫化植物油,含有大量的反式脂肪酸,可能增加患心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病等風險,拿鐵/鮮奶茶/歐蕾等詞往往才代表是用鮮牛奶沖泡的奶茶 。
無數人鐘愛的奶蓋,它濃郁綿密的口感少不了糖和脂肪的參與,是能省則省 。許多人也愛在奶茶中加入各種料,波霸、珍珠等都是木薯淀粉制成的,熱量頗高,非要加料的話,椰果是比較好的替代 。
奶油蛋糕及各類甜點雖然好吃,實在算不上營養的下午茶選擇 。其實在身邊常備一些健康的堅果(原味或鹽焗),便于攜帶的果蔬比如黃瓜、圣女果、蘋果、香蕉等,都是下午加餐方便又健康的選擇 。
夜 宵
熬夜是一種不健康的生活方式,熬夜時的夜宵更對身體造成了額外的負擔,長期能量過剩會導致肥胖、高血脂等問題,不過面對考試和工作的壓力,熬夜有時無法避免,那么熬夜的時候吃什么呢?
深夜是燒烤、麻辣小龍蝦的主場,人們夜宵偏愛高熱量、脂肪多、味道濃郁的外賣,這對深夜本該休息的胃腸道是很大的負擔,夜宵整體的原則應是低熱量、少脂肪、容易消化,粥、熱湯面等的外賣相比于燒烤對人身體的負擔小很多 。
小TIPS
有時候為了用紅包、湊一個滿減,許多人又喝了碳酸飲料,此時選擇加一份蔬菜湯、一個雞蛋、一杯豆漿可能是更好的選擇,如果外賣的量一次點多了,吃前分成兩份,一份冷藏保存,作為下一頓,不僅控制了食量,也更有利于減少細菌和亞硝酸鹽的產生 。
最后,如果長期吃外賣,考慮到飲食結構不合理,外賣運輸過程中維生素的損失也比較大,建議外賣的人每天吃一顆含多種礦物質和維生素的復合型營養補充劑 。
由于長期吃外賣誘發急性胰腺炎、患上胃癌、腸癌的新聞會讓屏幕那頭的你對外賣心生芥蒂,但是外賣真的要為此背上黑鍋嗎?天天外賣的背后,往往暗藏著不健康的生活方式,缺乏運動、生活作息不規律、偏愛重油重鹽的食物……這一切的共同作用才導致了最終不良后果的發生 。
外賣可以健康吃,但是健康的生活方式只靠吃是吃不來的,飲食不只是為了果腹,也是滋養生命、調劑生活、表達愛意的方式,這是外賣永遠不會替代廚房的理由,外賣即使健康,環保、衛生等的問題卻也還是會存在的,善待每一口的食物,善待自己的身體 。
“You are what you eat.”
【外賣也可以吃得健康嗎?】外賣,可為不可為 。

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