一、茴香的植物學特征
1、名稱和分類狀況
【茴香別名叫什么名字，這篇文章太好了 小茴香的別名又叫什么】茴香是官方中間名 ， 來源于《本草綱目》 ， 《中國植物志》年確認為官方中間名；別名有茴香等 。 在植物分類學上 ， 它是傘形科茴香屬的多年生草本植物 。
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2.分布和生長環境
茴香起源于中海地區 ， 在中國各地都有栽培 。 屬于栽培經濟植物 ， 一般種植在農田里 。
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3.外觀特征
為多年生草本植物 ， 香氣濃郁 ， 高0.5-2m ， 無毛 ， 乳脂狀；根紡錘形 ， 粗；莖直立 ， 圓柱形 ， 具細線和多分枝；葉片羽狀分裂三至四次 ， 末裂片絲狀 ， 長4-40毫米 ， 寬0.3-0.8毫米；基生葉和下部莖葉的葉柄長7-14厘米 ， 上部莖葉無柄；托葉全部鞘狀；
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復傘形花序直徑約15厘米 ， 輻條10-50根 ， 長2-9厘米 ， 小傘形花序有5-40朵花；花金黃色 ， 花梗長4-12毫米 ， 花瓣寬倒卵形 ， 花期6-8月；
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果實長圓形 ， 長3-6毫米 ， 分果爿尖 ， 8-10月結果 。
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二、茴香的主要用途
第一 ， 它嫩嫩的莖葉可以當菜吃 ， 還可以炒 。
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包餃子或包子、餃子等 。
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味道獨特 ， 清新爽口 ， 深受人們喜愛 。
其次 ， 其成熟干燥果實為常用中藥 ， 最早發表于《唐本草》 。 資料顯示 ， 其味辛 ， 性溫 ， 有散寒止痛、理氣和胃的作用 。 主要含有脂肪油、揮發油、甾醇及苷類、氨基酸、黃酮類、生物堿、皂苷、香豆素、有機酸等有效成分 。 服藥時請遵醫囑 。
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第三 ， 它的果實也是主要食用香料之一 。
以上僅供參考 。
(圖片引自網絡)
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