1、原料：梅頭肉、梅菜、鹽、糖、蠔油 。
2、梅菜很咸，至少提前浸泡1小時，反復抓洗，葉片要充分展開、蒂部要掰開，直到徹底洗凈 。剁碎 。
3、梅頭肉剁碎，加入糖，玉米淀粉攪拌均勻 。加入梅菜后味道就夠了 。
4、加入梅菜，玉米淀粉，再攪拌均勻 。
【梅菜肉餅做法 梅菜肉餅做法正宗做法】5、蒸箱選擇肉類功能，蒸15分鐘 。
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