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夏季飲食 心火旺來杯蓮子茶吧！

知識百科蓮子心火

夏季，蓮子是用來煲湯的好材料，如果買到了新鮮的蓮子那么可就煲湯泡茶兩不誤了！市場上賣的蓮子心是工藝處理后的干蓮子心，一般用來泡茶飲用，江西民間認為常喝蓮子心茶有清熱去火、安神強心之功效 。

夏季飲食 心火旺來杯蓮子茶吧！

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下面我們一起來看看蓮子心茶的做法吧！
【夏季飲食 心火旺來杯蓮子茶吧！】蓮子心茶
食材：新鮮蓮子一把，清水適量
做法：
1、用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現清晰刀跡，從內向外用手一擠即可將蓮子擠出；
2、用單頭牙簽較粗的背面從蓮子中穿過，帶出蓮子心；
3、用涼開水清洗掉蓮子心上的粘液，陰干后，每天可取約2克來泡茶，沸水沖泡后即可飲用 。
小編提示：
一、夏季心火旺，適當“吃苦”能去火
中醫認為，四時與五臟、五味都是一一對應的，不僅對應，而且符合相生相克的原理 。夏季屬心，天氣炎熱往往心火旺盛，而肺金則弱，腎水則虛，因此夏季養生的要點往往在于克制心火，防止肺虛腎虧 。當心火旺時，人體會出現一系列癥狀，從典型來說，大便干結、小便色黃、口舌生瘡、心悸失眠等都是心火旺的典型癥狀 。所謂“夏季食苦，苦味入心，可瀉心火”，就是說 夏季易引起心火過盛，而苦味對應心，這時候，適當“吃苦”就能夠清心火，改善心火旺的癥狀，而夏季吃苦，首推的就是蓮子心 。
蓮子心，異名薏、苦薏、蓮薏、蓮心等，其味清苦，但卻具有極好的降壓去脂之效 。蓮子心性味苦、寒，能夠清心、去熱、止血、澀精，治心煩，口渴，吐血，遺精等 。在中醫各家論述中，對于蓮子心的描述都是清心火的首選，對心腎不交、陰虛火旺的失眠患者最有好處，但也僅限于對因心火旺而導致失眠的患者有一定效果，如長期嚴重失眠，應當尋求醫學干預 。
二、鮮蓮子心泡茶不必再加糖
夏季，蓮子是用來煲湯的好材料，如果買到了新鮮的蓮子那么可就煲湯泡茶兩不誤了！市場上賣的蓮子心是工藝處理后的干蓮子心，一般用來泡茶飲用，江西民間認為常喝蓮子心茶有清熱去火、安神強心之功效 。新鮮的蓮子心茶功效也一樣 。新鮮的蓮子心泡茶，氣味幽香，入口時的苦味若游絲，不如干蓮子心茶那般猛烈，大可不必再加糖調味 。新鮮的蓮子心茶泡法和普通泡茶法無異，只要取適量蓮子心加以開水浸泡即可 。

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