魯山攬鍋菜——下飯神器！河南好吃的東西 _不起眼

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作為一個吃貨，上的了廳堂，下的了廚房，吃過高端料理，也愛過街邊小攤。機緣巧合，我來河南魯山找朋友，意外地發現，原來這座城市有這么多不起眼但是好吃到爆的美食。

1、魯山攬鍋菜——下飯神器！

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初見這道菜，我的心里呈現了四個大字：相貌平平。雖然賣相普通，但是分量特別實在，一個中等大小的碗，上面的肉堆得冒尖。不論如何，評價一道菜品最終還得看味道如何。歷經品嘗，我對魯山攬鍋菜刷新了認知。

【魯山攬鍋菜——下飯神器！河南好吃的東西】在北方， “下飯”是表示這個菜過于重口，偏咸，然而在南方人眼中， “下飯”
則是對一道菜品的贊賞。品嘗攬鍋菜，味蕾給大腦傳達的第一感受是：濃郁。豫菜喜好放香料，各種香料把五花肉研制入味，搭配著肉香，吃出肥而不膩的感覺。這種味道，就著大米飯，我能吃三碗。朋友樸實地呵呵一笑，說地方小吃，上不了臺面。殊不知，就是這樣的地方小吃才最能勾起肚里的饞蟲呀！

2、堯山燉鍋——鍋底有驚喜

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來魯山，就要去堯山；去堯山，就一定要嘗堯山燉鍋。正宗的地方風味、鄉土美食，離開了魯山，吃著就不是魯山燉鍋味了。
不得不說，魯山美食給我最大的感受就是實在了！4、5個人點一份中燉鍋，做出了6、7個人的分量來！冒著騰騰熱氣的燉鍋新鮮出爐，不禁讓我食指大動。不僅分量足，食材也特別豐富。表面上由沾滿汁水的綠葉菜覆蓋，底下遍布的是丸子、排骨、蕨菜和粉絲，一鍋百味，仿佛人生百態。