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楚雄是全國兩個彝族自治州之一，彝族風情濃郁，彝人的飲食文化也獨具特色，原生態的食材健康美味，讓人回味無窮 。 楚雄全羊湯鍋全羊湯鍋的做法重在“一鍋燴”，這種吃法的好處是沒有膻味，而且湯白、味濃、肉香，營養豐富 。 南華野生菌美食楚雄多菌，精在南華 。 雨季來臨，來自南華大山的各種野生菌被做成美味佳肴送到餐桌，成為各地游客爭相品嘗的菜品 。
舌尖上的美味之楚雄涼雞 。 好多人愛野生菌，但它量少難以自己去山上找到，那么，就來楚雄吃吧，野生菌的自然美味感，是許多菜都無法比擬的，美味可口，吃過一頓之后讓人流連忘返，一定不要錯過哦 。 介紹了五種美食，想必你也會記住其中幾種，當你來楚雄的時候，一定要去嘗試，不枉此行，唯有美食不可辜負，它一定會喚起你的鄉愁 。
【楚雄彝族風情濃郁，彝人的飲食文化也獨具特色，讓人回味無窮】武定壯雞武定壯雞以體壯、骨酥、肉嫩、味鮮聞名遐邇,明清時期就已被尊為朝廷貢品,也是楚雄最為出名的幾大美食之一 。 彝族美食在彝州楚雄,我們能吃到最地道的彝族美食 。 彝家人按傳統方法自制的火腿、臘肉,原料都來自自家喂養的肥豬 。 蔬菜瓜果楚雄還是一個盛產蔬菜瓜果的地方,元謀的冬早蔬菜遠銷全國各大中城市,元謀也名列“全國十大蔬菜基地”之一 。
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