如果非要挑一樣愛吃的 ， 我推薦衡水故城縣武官寨鎮的羊肉大餅?。?！我老家不是武官寨的 ， 但是從小經常去那邊 ， 有時候就跟家里人去吃點好吃的 ， 首選的是羊肉大餅！作為一只食肉動物 ， 從小就有愛吃肉類的苗頭！而羊肉大餅恰恰是肉食愛好者最好的選擇 ， 沒有之一！一頁羊肉大餅夾進盤子里 ， 沾上點醋 ， 簡直是好吃的不要不要的！不過后來又轉遍了衡水各個縣各個館子 ， 再也找不到當時的感覺了！
離故鄉20年 ， 異地他鄉沒有茴香 ， 物以稀為貴吧 ， 特別喜歡茴香包子 ， 朋友說茴香有回鄉的意義 ， 我感覺也是 。
饒陽豆腐腦是河北衡水饒陽縣的特色小吃 ， 饒陽豆腐腦用料達14種之多 ， 做工精細 ， 營養豐富 ， 吃起來味道鮮美 ， 久吃不膩 ， 是我們小時候最喜歡吃的東西 ， 但是小的時候家里條件不好 ， 也不是老能吃到 ， 現在想起來真的很香好吃
單說小時候回憶——1：三輪車炸串 ， 以前在河西小學門口 ， 后來在公園門口 2：河東大煎餅 3：新華路問津街西路南 4：廣場土豆粉 5人民路小學門口的雞湯丸子 6：艾特東邊曾經的老北京火鍋和劉一鍋等等
饒陽豆腐腦是河北省衡水市饒陽縣的特色小吃 。 趙記熏肉是河北省衡水市棗強縣的特產 。 衡水湖烤鴨蛋憑借獨有的烤制工藝,神秘的配方,獨特的口味吸引著眾多食客的胃口,現已成為當地人們餐桌上的一道美食 。 衡水湖烤鴨蛋不但具有茶蛋、鹵蛋等濃郁的五香味和燒烤的焦糊味,更重要是它獨有的彈性口感,嚼食中有像食肉的感覺和味道,此口感是其它做法所無法比擬和達到的 。 江米涼糕江米涼糕是在衡水流傳近300年的風味小吃 。
前幾天樓下鄰居說兒子的上海朋友在年前就要香椿樹芽 ， 就把小區的香椿樹芽都摘下來讓兒子拿到上海去啦 ， 我想這就是一個地區的特色吧！整日生活在衡水 ， 倒也沒覺得有什么特色小吃！
【衡水武官寨羊肉大餅 衡水武官寨羊肉大餅電話】今生吃到最好吃的涼拌雞爪 ， 從來沒有吃到過這么好吃的 ， 說下口感簡直爽歪歪雞爪干凈 ， 這雞爪沒有腳指頭 ， 嚼起來肉質筋道 ， 微辣可口 ， 可以當下酒菜 ， 還可以當零食吃 ， 這涼拌雞爪太美了 。
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