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青島小吃有哪些？青島有啥好吃的小吃

小知識青島合適名小吃大半天

在青島小吃有很多 ， 下面給大家簡單總結幾個 ， 歡迎補充 。
一.劈柴院鍋貼
【青島小吃有哪些？青島有啥好吃的小吃】劈柴院鍋貼類似于煎餃 ， 最早是在劈柴院賣 ， 并因此而得名 ， 被譽為青島名吃之一 ， 現在不止在劈柴院有賣的 ， 其他地方也有賣的 ， 餡料多種多樣 ， 有蝦虎餡的 ， 海腸餡的海參餡的 ， 蝦仁餡的 ， 一般都是按兩賣 ， 四兩就夠一個人吃的 ， 再配一碗小米粥 ， 味道不錯 。
二.脂渣
脂渣最早是用豬肉煉油脂之后剩下的下腳料 ， 口感酥脆 ， 現在都不吃動物油脂了 ， 脂渣就變成了更受歡迎的商品了 ， 脂渣可以直接當小吃 ， 也可以買回家后燉白菜或者捏碎了拌涼菜 。 比較有名的有鄭莊脂渣 ， 鵬程脂渣等 ， 價格一百塊錢到一百五一斤 ， 有壓縮餅的和脂渣條兩種 ， 不知道怎么可以先和店家要點嘗嘗再買 。
三.青島海鮮
青島是沿海城市 ， 小海鮮種類繁多 ， 內陸朋友來青島玩可以一飽口福 ， 海鮮帶殼的有蛤蜊 ， 海虹 ， 扇貝 ， 毛鮮 ， 海螺 ， 海蠣子 ， 香螺 ， 釘螺 ， 海膽 ， 海星（個人不太喜歡這貨 ， 嘗鮮倒是可以 ， 少買） ， 蟶子 ， 螃蟹 ， 竹節蝦 ， 立蝦等等 。 魚類有黑頭魚 ， 鲅魚 ， 牙片 ， 多寶魚（這貨國內都是養殖的 ， 說野生的別聽忽悠） ， 黃花魚 ， 黃魚 ， 胱魚 ， 舌頭魚等等 ， 其他的還有海參 ， 鮑魚 ， 海腸 ， 魷魚 ， 八帶 ， 烏（賊）魚等等 。 這些海鮮來旅游的朋友一般都想嘗嘗鮮 ， 去大飯店去吃的話不合算 ， 除非你不差錢 。 再一個就是自己去市場買 ， 臺東營口路市場比較出名 。 喜歡什么海鮮 ， 問明白～價格 ， 自己買了到啤酒屋加工 ， 這樣比較實惠點 。 青島這邊以吃原味為主 ， 海蠣子以清蒸 ， 蒜蓉為主 ， 蛤蜊一般辣炒 ， 不喜歡吃辣 ， 可以做原汁蛤蜊 。 還有蛤蜊疙瘩湯 ， 不過個人感覺飯店沒有幾家做的正宗的 ， 說到底還是太費事 ， 在快餐時代能省事就省事 ， 在家自己做的才正宗 ， 有時候也做著自己吃 ， 感覺挺耽誤時間的 。
備注：去啤酒屋加工海鮮一定問清楚了海鮮加工收費細節 ， 蒸煮類做法一盤不會超過十塊 。 辣炒哈喇十二到十五之間 ， 鮑魚海參 ， 蒜蓉海蠣子都是按個收費 ， （想吃蒜蓉海蠣子盡量挑個大的買）一般三塊到五塊（鮑魚海參）八塊之間 。 各家定價不一樣 ， 一定要問清楚 。 如果還是不放心可以找我 ， 我不忙的時候帶你們去買 。
三.啤酒
來青島一趟不喝點青島啤酒真說不過去 ， 青島的啤酒有自己的特色 ， 大啤酒桶 ， 大扎杯 ， 當天出廠的鮮啤 ， 這是在其他地方見不到的 。 青島的啤酒種類繁多 ， 扎啤（涼爽） ， 原漿（醇厚） ， 純生（清爽） ， 果啤 ， 黑?。ń瓜悖?nbsp;， 精釀等等 ， 啤酒品牌也不少 ， 比較受歡迎的有青啤 ， 嶗山啤酒 ， 嶗特啤酒 。 青啤一廠的二廠的五廠的口感都不錯 ， 但每家啤酒屋進貨渠道不同 ， 造成口感上也有所不同 。 嶗啤賣的比較少 ， 口感不如以前了 ， 嶗特啤酒廠家只有一家 ， 品種上金啤和原漿比較受追捧 。

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