寶雞搟面皮為什么比其他地方便宜那么多？寶雞哪里的搟面皮最好吃 _寶雞

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搟面皮發源于寶雞市的岐山縣，全稱叫做岐山搟面皮。其制作歷史比較悠久，相傳始于唐朝距今已有一千多年歷史。

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寶雞搟面皮的價格一般在2.5元至5元錢之間。價格因為地段繁華程度而有所不同，有些路邊攤的價格在2.5元，偏僻地帶搟面皮的價格大約在3.5元左右，繁華地段一般不會超過5元。保質期在七天左右，可以全國各地發貨的真空搟面皮售價大約在4元左右。
寶雞搟面皮為什么比其他地方便宜那么多？主要是因為消費能力的原因，寶雞屬于四線城市，總人口不到100萬人，人均收入四五千元，大多數人拿著兩三千元的工資。寶雞的房屋均價在6000元左右，偏僻地段在三千多元，繁華階段在8000元左右。總體來說寶雞市的人均消費能力還是比較低的，所以搟面皮的售價也相對比較低。

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其次是競爭比較激烈，寶雞市岐山縣是搟面皮的發源地，所以在寶雞會做岐山搟面皮的人非常多。然而在寶雞又沒有可以為大家提供就業的大型企業，要想在寶雞找到一個比較滿意的工作是非常難的。很多人就干起了餐飲賣小吃，尤其岐山搟面皮最多。俗話說物以稀為貴，賣的人多了競爭自然異常激烈，價格也就無法上漲。
原材料成本比較低，搟面皮的原材料主要為小麥面粉，辣椒，菜籽油和醋。寶雞屬于800里秦川大地的西端，又稱西府地區這里是陜西省小麥，辣椒和菜籽油，食用醋的主產地，所以各種原材料的成本也比較低。
人工成本比較低，寶雞市的大多數人都拿著兩三千元的工資，尤其像面皮作坊這些私營企業，很多人的工資都不會超過3000元，所以說人工成本也比較低。