時至深秋，天氣越來越涼，稍不留心就會感冒 。一般防感冒都會煮點紅糖姜湯或是酒釀蛋之類的甜湯，借著姜的辛辣或酒釀中的酒精來為身體驅寒，效果很好！平日里用來保養身體也不錯！但對于不喜甜食的人來說，這種食療法就不合適了 。沒關系，今天小編就來分享一款魚片湯，同樣具有防感冒的功效 。
食材：鯛魚片2片，馬鈴薯1顆，草菇5朵，新鮮羅勒(各式羅勒品種皆可，但不可用九層塔)1株，大紅辣椒2根，紅蔥頭4~5瓣，羅望子汁少許，檸檬汁約1.5大匙，魚露2~3匙，開水(或高湯)800ML
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做法：
1.鯛魚片切片，馬鈴薯切小塊，紅蔥頭切碎，紅辣椒去籽切圈狀，羅勒葉切碎 。取容器將羅望子加冷開水泡開，用手搓揉使果肉融開成為羅望子汁 。
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2.湯鍋加入開水或高湯煮沸，放入馬鈴薯塊煮至熟軟 。再陸續加入辣椒，紅蔥頭煮沸，放入魚肉片、草菇、羅望子汁、魚露、檸檬汁煮沸后依喜愛調整酸咸度 。最后放入蘿勒葉碎稍微攪拌起鍋，盛碗后放上新鮮蘿勒葉即完成，此道湯品最宜趁熱食用 。
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功效：
這款湯中的馬鈴薯能提供熱量和元氣，辣椒擔任發汗的功能，酸酸的羅望子和檸檬汁則是有著開胃的效果，而大量的羅勒葉則是維生素的來源 ，魚肉不但可增加蛋白質，還能讓湯更有滋味 。在這個蕭瑟的季節里煮上一鍋，驅除濕寒，讓身心暖暖的！
【深秋漸寒易感冒，煮鍋魚片湯來驅寒?！?/strong>
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