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60老年人適合吃哪種參，文章中有詳解 老年人適合吃哪些參( 二 )

小知識


孫樹俠表示， 身體健康者過多使用人參進補， 非但無益于健康， 甚至還會招致疾病 。 尤其是懷孕后期的孕婦、嬰幼兒、少年兒童、血氣方剛的青壯年， 更不可盲目服用人參 。 身患瘡、疥、癰或咽喉腫痛者， 服用人參后可能導致瘡毒大發、經久不愈等嚴重后果 。
吃參別配幾樣食物
不論是人參還是其他進補品， 譚子虎認為都要根據病人的體質來辨證施治 。 中醫建議有氣虛體弱者,宜進補人參制品,以補氣養血， 調整陰陽平衡 。 中醫認為， 氣是構成人體和維持人體生命活動的基本物質之一 。 氣運行不息， 推動和調控著人體內的新陳代謝， 維系著人體的生命進程 。 “氣虛”是指元氣不足引起的一系列病理變化及證候 。 用參類進補可調節機體恢復健康狀態 。
孫樹俠表示， 人工種植的五年以下人參為食材， 五年以上的為藥材 。 人參作為藥食同源的食物， 一般情況下， 食用小劑量會促進人體健康， 食用量每天不超過3~4克 。 譚子虎表示， 目前市面上的參片、參粉和參膏在療效上并沒有太大區別， 只是劑型不一樣， 吸收速度上人參膏會稍快 。
葡萄 。 參類與葡萄同吃影響人體對參類的吸收， 從而降低保健效果 。 因為葡萄中含有鞣酸， 極易與人參中的蛋白質結合生成沉淀 。
茶 。 茶葉含有鞣質， 易與人參皂苷結合， 不易被人吸收 。 茶葉還含有咖啡因等物質， 能興奮中樞神經系統， 參類也有類似作用， 因此同時服用參和茶容易使人出現睡眠質量降低、煩躁、頭痛等現象 。
蘿卜 。 中醫認為， 蘿卜下大氣、消谷， 現代研究表明， 蘿卜消食利尿 。 人參大補元氣， 吃蘿卜卻可破氣， 這樣人參就起不到滋補作用了 。 此外， 大部分的滋補品都有補氣作用， 故均不宜與蘿卜同時服用 。

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