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呂梁必吃街頭小吃，你吃過嗎？

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呂梁必吃街頭小吃，你吃過嗎？

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在山西 ， 當地的面食是聞名四海的 ， 勤勞的呂梁人把這種面食更是發揮到極致 ， 不管是平常的吃食還是風味獨特的小吃 ， 呂梁的面食都是非常有鮮明特點的地方 。 逢年過節的時候 ， 或者是趕上什么喜慶的節日的時候 ， 呂梁人都會做上一些 ， 面食 ， 來慶祝的 。 呂梁必吃街頭小吃 當地人喜歡吃的 ， 有很多風味的小吃 ， 像是柳林芝麻餅 ， 孝義火燒的 。
【呂梁必吃街頭小吃，你吃過嗎？】刀削面是山西人民日常喜食的面食 ， 因其風味獨特 ， 馳名中外 。 在山西各地的刀削面中 ， 最出名的莫過于大同的刀削面 ， 可稱“面食王中王” 。 1957年2月經市飲食公司組織專家評審 ， 將名廚吳萬庫技師制作的過油肉評為了太原十大名吃 。
呂梁市是山西省下轄的一個地級市 ， 位于山西省中部西側 ， 因呂梁山脈由北向南縱貫全境而得名 。 呂梁十大特色小吃：4.石頭干餅 石頭干餅是呂梁的一種特色小吃 ， 別具風味 。 呂梁十大特色小吃：5.抿尖 抿尖是晉語區常見的家庭面食 ， 是山西省中部家庭日常的一種面食 ， 晉語稱為抿圪抖兒 。 呂梁十大特色小吃：8.嵐縣莜面 莜面 ， 由莜麥加工而成的面粉 。
呂梁特 色小吃 ：來到老區 ， 你一定要挽起袖子 ， 拋下斯文 ， 放開你的胃口 ， 像莊稼漢一吃的豪氣沖天 ， 吃到滿頭大汗......抿尖:那個圓圓的東東是抿尖床 ， 抿尖床架木制呈井字形 ， 中間開長形口 ， 口上放置抿尖拍了 。 石勒吃后 ， 大加贊賞 ， 讓廚房如法制作 ， 讓軍士飽嘗 ， 吃后精神大振 。 呂梁人民把土豆的開發絕對的徹底 。
呂梁好吃的感覺最多的就是面類食品了 ， 例如:1 ， 攸面 。 可以說是山西人最愛吃的面食了 ， 一般買了攸面自己做 ， 可作成攸面條或攸面卷 ， 蒸熟后拌炒好的西紅柿吃 ， 人間美味 。 一般以柳林碗禿最為出名 ， 但做法工序稍微多點 ， 一般在大街小巷都有賣 。 做好的直接用刀劃開蘸著辣椒醬吃 。 最開始用土豆、紅薯還有苜蓿做的 ， 都非常好吃 。 4 ， 面皮 ， 用小麥面粉做成的 。 5 ， 擦面 ， 又叫抿尖 。 拌炒西紅柿吃和香菜最為經典吃法 。
呂梁好吃多多 ， 興縣冒湯、一窩絲烙餅 ， 嵐縣的山藥二十吃 ， 臨縣的紅棗、油廚片、豆腐、拉面 ， 交口、中陽的紅中魚 ， 栁林芝麻餅 ， 離石三角餅 ， 石樓農家飯 ， 汾陽的十里酒城 ， 走一路、聞一路、喝個夠 ， 文水的牛肉 ， 方山、交城的莜面山藥蛋 ， 孝義的園餅、雞、鴨肉 。

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