北京前門美食攻略北京大柵欄小吃街必吃的 _小吃

文章插圖
說起前門可以說在北京是相當有名的一條步行街了，不過曾經的琉璃瓦，朱紅墻那種老味道的東西已經消失殆盡了，取而代之的是高樓大廈包圍的翻建建筑群，淹沒在濃濃的商業氛圍里，而且鮮魚口美食街里的美食也悉數變了味道，不過前門這塊還是有美食可以吃的，走著，一起去看看。
陳記小腸鹵煮

文章插圖

說起北京的美食，如果是我首推的不是烤鴨，而是鹵煮，沒錯，就是這種看似上不了臺面的下水們，卻承載了從小到大關于美食的記憶。現在好吃的東西豐富了，但是還是時不常的就饞這口兒。一碗熱騰騰的鹵煮，才是北京最真實的味道吧。小腸陳也可以算是鹵煮界的網紅了，從來不愛吃香菜的，但是吃鹵煮的時候就愛多放香菜，腸子和肺處理的都很干凈，沒有不好的味道，火燒和炸豆腐都特別入味。

文章插圖

想吃好吃的就得往胡同里走走，這家店在廊房二條82號(近前門大柵欄)
義聚成老北京炙子烤肉

文章插圖

老北京炙子烤肉也是相當受歡迎的老北京美食了，經常會約著朋友去吃吃吃，主要以牛羊肉為主，這家店也是吃貨心中有一定位置的，整個店都透著濃濃的懷舊情懷。烤肉的方法也是引人而已，可以平鋪攤開也可以炒來炒去。這里的古法烤牛肉很喜歡，細嫩爽滑的味道簡直太棒了。
依舊是在胡同里的店，廊房二條86號
四季民福烤鴨店

文章插圖

這家烤鴨店應該是所有愛吃烤鴨人士的心頭好，絕對秒殺全聚德和便宜坊，每家分店都特別火爆。反正每次我想吃烤鴨，首選就這里。這里的烤鴨是棗木烤鴨，外皮油亮酥脆，沾著白糖入口即化，絲毫不覺得肥膩。
除了烤鴨之外，這里的老北京炙子烤肉，秘制酥皮蝦等等也超級好吃。
這家店在前門大柵欄商業街18號(1796商場二層，同仁堂東側)
京都蝎府羊蝎子

文章插圖

文章插圖

羊蝎子也是北京的特色美食之一了，也是深受歡迎的，想想一鍋熱騰騰的羊蝎子，吃肉吸髓那真是別提多過癮了。這家店在前門這個地界也是火了很多年，火鍋湯底是多種中藥材熬制而成的，羊蝎子塊頭很大，肥而不膩，瘦而不柴，用手直接拿著吃最合適了，肉質非常軟爛。
這家店在珠市口西大街129號
局氣

文章插圖

文章插圖

算是北京菜里的網紅店了，開業時間不算長，也就3年多的功夫開了好多家分店。食物不僅好看還特別好玩，所以深受喜歡呢。比如局氣豆腐做成了老北京風箏的樣子，味道也非常獨特呢。蜂窩煤飯上桌會點火，呼啦一下竄起火苗，老嚇人了，哈哈。
【北京前門美食攻略北京大柵欄小吃街必吃的】這家店在煤市街廊房頭條交叉口東北角北京坊東區5號樓3層