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忻州是國內著名的小雜糧之鄉 ， 每個縣都有自己獨特而知名的特產原平原平特產有同川梨、鍋盔、崞陽麻葉、白塔崗旱煙等 。 繁峙繁峙特產有趙莊白水杏、黃米面、楊樹灣蘋果、滹源稻米、五臺山臺磨等 。 代縣代縣特產有酥梨、大米、紅辣椒、麻片、豇豆、核桃等 。 靜樂靜樂特產有胡麻油、銀盤蘑菇、黃花菜、毛尖茶、高粱等 。 其他偏關的小米、寧武的芥菜和莜麥、神池的黑豆和黍子、孫家灣的香椿等都非常有名 。
【忻州特產 忻州特產有哪些可帶走】相信不少外地來忻求學的朋友都有疑問 ， 忻州究竟有哪些可以送給親朋好友的土特產？定襄蒸肉 定襄蒸肉的做法非常獨特 ， 肉質鮮美 ， 在忻州地區是出了名的特產美食 。 忻州瓦酥 大家可能都從小到大都聽說過忻州瓦酥 ， 但從來沒有見過 。 原平鍋盔 原平鍋盔也是忻州的著名特產 ， 類似太谷餅一樣出名 ， 不少超市都有售賣 。 在忻州不少超市里都有售賣代縣出產的黃酒 ， 非常適合贈送親友 。
忻州是中國著名的小雜糧之鄉 ， 這里物產豐富 ， 好吃的土特產非常多 。 下面我來說幾種最出名的土特產莜面莜面是由莜麥加工而成的面粉 ， 在忻州各縣都有種植 ， 家住山里的農民 ， 幾乎都會種上幾畝 。 莜面可以做成莜面栲栳、莜面卷卷、莜面魚魚、莜面飩飩等 。 黃米面忻州的黃米面非常出名 ， 主要用來做油炸糕 ， 其中繁峙的黃米面最好 。 可以炒菜、煲湯 ， 也可以做成臺蘑醬 ， 非常香！
忻州糯玉米山西省忻州市特產 ， 中國地理標志產品 。 忻州地處山西省北中部 ， 是中國最早引進種植糯玉米并加工的地區 ， 忻州又屬溫帶半干旱氣候 ， 其溫度和光照條件極適宜于甜糯玉米的生長發育所需氣象條件 ， 同時忻州晝夜溫差大形成甜糯玉米糖份積累多 ， 香甜軟糯 ， 品質極佳 。 忻州瓦酥以其形似瓦片而得名 。 瓦酥 ， 約長10厘米 ， 寬4厘米 ， 厚0．5厘米 ， 內外皆呈金黃色 ， 水印“忻州瓦酥字樣” 。
岢嵐的柏籽羊肉 ， 保德蕎面碗托 ， 神池的月餅 ， 五寨的黑肉燴菜 ， 寧武的莜面 ， 原平酥梨 ， 代縣黃酒 ， 五臺豆腐丸子 ， 定襄甜瓜 。
提起忻州特產 ， 就得提我的家鄉保德縣 ， 這里地處晉陜蒙三省交接 ， 有著得天獨厚的水路條件 ， 在歷史上享有水旱碼頭的美譽 。 黃河岸邊的保德 ， 有獨特的地理條件 ， 讓我們這里也盛產世界罕見的海紅果 。 除此之外 ， 保德盛產蕎面 ， 制成蕎面碗托 ， 晶瑩光亮 ， 質地精細 ， 風味獨特 ， 是忻州地區獨特的風味小吃；葫麻作為本地的油料作物 ， 生長周期短 ， 對土地要求低 ， 壓榨而成的“葫麻油” ， 成品包裝 ， 也是當地特色之一 。
忻州的土特產有繁峙黃米、代縣酥梨、忻州糯玉米、岢嵐紅蕓豆、孫家灣香椿、偏關小米、偏關羊肉、寧武莜麥、定襄甜瓜、岢嵐柏籽羊肉、涔山芥菜、神池胡麻、義井甜瓜、神池黑豆、神池胡油、繁峙驢肉、繁峙豆腐干、繁峙麻麻花、繁峙豆腐 。
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