1. 首頁 > 生活百科 > >

沙琪瑪面條這樣做色香味俱全令人欲罷不能

小知識和面

將普通面粉和奶粉混合， 放入無水無油的盆中 。 將雞蛋液倒入面粉中 。 . 沙琪瑪的面團不能太干， 要不出來的面條口感太硬， 像圖中這種濕粘度就可以了， 所以不建議用手去揉， 會很黏手 。 四十分鐘以后， 手上撲一些玉米淀粉將面團取出 。 案板上也撲一些玉米淀粉防粘， 然后將面片先搟成大片， 之后對半切開 。 正常的沙琪瑪面片是很軟的 。 然后再撒一些玉米淀粉， 將面條抓散， 成一根根的， 別黏連 。
你好， 沙琪瑪我做過了和面：2個雞蛋， 3克酵母粉， 200克面粉， 水， 和成面團即可醒面30分鐘， 搟成面皮切條， 撒上干面粉油炸略黃撈出控油， 炒鍋加入麥芽糖加入堅果加入少量油， 炒成糊糊裝， 再倒入面條混合， 倒入模具按實， 冷卻再切塊即可
砂糖150克， 面粉200克， 蜂蜜20克左右 麥芽糖， 雞蛋三個， 葡萄干， 酵粉一小勺 做法： 1.將面粉、發酵粉、雞蛋加水混合拌勻 。
食材準備：普通面粉150g、雞蛋2個、鹽1g、泡打粉1g、細砂糖90g、麥芽糖90g、清水40g、食用油適量、玉米淀粉少許 。
用料主料面粉200克雞蛋液140克清水35克麥芽糖100克白糖120克泡打粉4克輔料黑芝麻適量芝麻沙琪瑪的做法1.將面粉和泡打粉攪拌均勻， 倒入雞蛋液， 先用筷子稍微攪拌成團;2.再用手揉成團， 在面團表面撒上少許玉米淀粉防粘， 再將面團靜置松弛30分鐘左右；3.先在操作臺面上撒少許玉米淀粉， 將靜置好的面團搟開成約0.2CM厚的大面片， 將大面片裁成若干小面片（胚條） 。
一、取適量的面粉， 放三克酵母粉攪拌均勻 。 六、切成面條抖羅開 。
4.鍋里用大勺子放入一勺半的水， 加入130克紅糖， 小火熬化， 熬化之后從大泡熬到小泡， 變成小泡之后， 放入雞蛋面條， 放入白芝麻、枸杞、葡萄干攪拌均勻， 讓雞蛋面條均勻的裹上紅糖 。
沙琪瑪多么好聽的名字?。〈蠹叶贾郎崇鳜斒呛芏嘈∨笥训淖類?， 酥脆蓬松、香甜可口 。 接下來小編就給大家介紹一下， 沙琪瑪的具體和面和制作過程 。 做沙琪瑪的面條不需要太長， 手指長就可以第三步：鍋中加入適量食用油， 開火加熱到六成熱， 下入一部分面條， 炸制面條蓬松， 微微發黃， 即可撈出控油 。 剛做好的沙琪瑪， 香甜可口、酥脆暄軟， 特別誘人， 是我們生活中的必備零食之一 。
【沙琪瑪面條這樣做色香味俱全令人欲罷不能】1. 將普通面粉和奶粉混合， 放入無水無油的盆中 。 案板上也撲一些玉米淀粉防粘， 然后將面片先搟成大片， 之后對半切開 。 正常的沙琪瑪面片是很軟的 。 總結第一不用水 。

    相關經驗推薦