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江西地處長(zhǎng)江中下游平原 ， 氣候?yàn)閬啛釒夂?， 自古就有“魚米之鄉(xiāng)”的稱謂 ， 勤勞的江西人民在日常生活中也發(fā)明了很多小吃 。 03還有江西比較在全國(guó)各地都比較有名的小吃就屬煌上煌的小吃了 ， 包含了很多腌制鹵食 ， 在外地的游子 ， 很多就饞這一口！
【江西各地的著名小吃 江西最好的傳統(tǒng)小吃】江西的特產(chǎn)很多 ， 但關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的有水稻 ， 鎢 ， 稀土 ， 金 ， 銀 ， 銅 ， 鐵 ， 錫 ， 水產(chǎn)品 。 江西是魚米之鄉(xiāng) ， 礦產(chǎn)之都！
江西特產(chǎn)的提法比較籠統(tǒng) ， 應(yīng)該細(xì)分到有共同生活習(xí)慣的區(qū)域 ， 比如南昌特產(chǎn)、贛南特產(chǎn)、九江特產(chǎn)等等 。 贛南特產(chǎn) ， 以板鴨、黃元米果、魚絲最為出名 ， 春節(jié)期間家家戶戶基本都有 ， 而其它地方少見 。 贛南這三樣食品 ， 是由歷史沉淀下來的 ， 味道獨(dú)特所以一直傳承到現(xiàn)在 。 贛南其它產(chǎn)品 ， 盡管也會(huì)被人稱為特產(chǎn) ， 但缺少‘特’ ， 只能說是‘優(yōu)’ ， 比如臍橙 ， 其它地方也有 ， 但贛南的臍橙口感大大優(yōu)于其它地方 。
江西作為魚米之鄉(xiāng) ， 特產(chǎn)當(dāng)然也很豐富 。 先介紹下江西水果 。 1 南豐蜜桔 曾經(jīng)的貢品 ， 有桔中之王的美譽(yù) 。 3 安義枇杷 鮮甜微酸 ， 肉質(zhì)厚實(shí) ， 含有多種維生素 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 。 還有清肺止咳潤(rùn)喉的功能 。 還有 理氣 ， 止咳化痰 ， 開胃等藥用價(jià)值 。 5 上饒?jiān)缋?比一般的梨成熟早 。 6 南康柚子 素有 “果中珍品”之稱 。 7 贛南臍橙 值得一提的是贛南臍橙 。 江西水果還有很多種 ， 歡迎大家補(bǔ)充 。
江西那么大 ， 去過的地方?jīng)]幾個(gè) ， 也說不上來 ， 我覺得景德鎮(zhèn)的瓷器吧 ， 這個(gè)全世界都聞名的特產(chǎn)！對(duì)了 ， 南昌軍山湖的螃蟹絕對(duì)不比陽澄湖大閘蟹差 ， 無非江西人不會(huì)吆喝！還有江西農(nóng)村那個(gè)紅曲米酒 ， 當(dāng)?shù)赜薪屑t軍可樂的 ， 我是去南昌出差時(shí) ， 當(dāng)?shù)氐呐笥褞胰ボ娚胶泽π?， 紅軍可樂把我罐得直接不醒人事 ， 呵呵 ， 我平時(shí)也是能喝大半斤高度的 。
炒粉和腌粉米粉是半透明的腌粉 ， 比較爽滑 。 其他地區(qū)的米粉是很細(xì)的像粉絲 ， 我到外地餐館里吃炒面 ， 不喜歡細(xì)細(xì)的炒粉 。 冬瓜餞 ， 就是冬瓜用糖腌制的 ， 很甜 ， 老人喜歡吃 。 醬辣椒 ， 一種很奇特的零食 ， 吃起來有膠狀感的辣條？用南瓜和辣椒蒸煮做成的膠一樣的東西 ， 放到太陽下曬制而成 。 柚子皮做的比較硬 ， 口感味道都差點(diǎn) ， 牙口不好還是別吃了 。 喜歡橘子皮柚子皮的菜 ， 但是拒絕柚子做的醬辣椒什么上饒雞腿 ， 嘉興粽子 。
因產(chǎn)自中國(guó)江西省九江市的廬山而得名 。 泰和烏雞是江西省泰和縣特產(chǎn) ， 原產(chǎn)于泰和縣武山北麓 ， 根據(jù)產(chǎn)地又稱武山雞 ， 因具有“叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨” ， 十大特征以及高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值而聞名 。 泰和烏雞是中國(guó)特有的禽類種質(zhì)資源 ， 除西藏自治區(qū)外 ， 各地都有一定規(guī)模的泰和烏雞飼養(yǎng) 。
說到特產(chǎn) ， 就說我經(jīng)歷過的地方以及吃過的東西：景德鎮(zhèn)瓷器、贛南臍橙 ， 興國(guó)米粉魚、廬山云霧茶、南昌拌粉、南昌瓦罐湯、四特酒、泰和烏雞、上饒雞腿、會(huì)昌豆干、多味花生、酸棗糕、豐城凍米糖等等還有好多 ， 基本上每個(gè)地方都有每個(gè)地方的特產(chǎn) ， 因?yàn)槲覜]吃過 ， 沒去過 ， 所以就沒全部列舉 ， 希望廣大江西的老鄉(xiāng)或者了解江西的朋友們積極評(píng)論 ， 把特產(chǎn)補(bǔ)充上去
景德鎮(zhèn)瓷器、廬山云霧茶、泰和烏雞、南豐蜜桔、萬載百合粉、宜春茶油、齊云山南酸棗糕、豐城凍米糖、興國(guó)魚絲和紅薯干、贛南臍橙、南安板鴨、宜豐竹雕、婺源龍尾硯、清華婺酒、蘆田灌心糖、萬年貢米、玉山羅紋硯、鄱湖白蓮、樂平桃酥、宜豐閩筍、鄱陽湖銀魚 ， 還有米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉干、筍干等 。
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