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青海省全省共有54個民族 ， 主要是藏族、回族、土族 。 占到全省總人口的50% ， 古青海人游牧為生 ， 逐水草而居 。 青海地處青藏高原 ， 太陽輻射比較強 ， 空氣干燥 ， 氣象災害較多 ， 主要為干旱、冰雹 。 青海的主要特產主要以本地資源加工而成 ， 包括旱獺皮 ， 黑紫羔皮 ， 藏刀 ， 冬蟲夏草 ， 鹿茸 ， 雪蓮 ， 柴達木枸杞 ， 青稞酒 ， 羌活 ， 西寧大黃 ， 蕨麻、 黑枸杞等 。
青海主要以山脈為主 ， 氣溫常年較低 ， 在西寧市附近是以青稞為主 ， 附帶有春小麥 ， 在海北地區以主產油菜 ， 海西地區勝產枸杞 ， 雪山有著名的雪蓮和冬蟲夏草 ， 海東地區主產春小麥 ， 海南氣溫相對較高 ， 也是主產春小麥為主 。
馬家溝芹菜屬山東省著名地方特產之一 。 距今已有1000多年的種植歷史 ， 因其獨特的種植技術和生態環境塑造出的芹菜不僅葉綠莖黃 ， 空心無筋 ， 鮮嫩酥脆 ， 味道鮮美 ， 而且含有豐富的鈣 ， 鐵 ， 胡蘿卜素&等多種人體所需的微量元素 ， 因為芹菜屬于粗纖維蔬菜 ， 且含有芹菜油 ， 具有獨特的芳香氣味 ， 可開胃促進食欲 ， 在醫學上還有止咳健胃 ， 降壓排毒 ， 養顏保健等多種功能 。
【青海有哪些特產？ 青海有哪些特產值得買】
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