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【舌尖上的中國之潮汕美食潮汕的主食是什么】對于潮汕美食，蔡瀾曾經有一句經典的評價：“食在廣州，味在潮汕” 。 意思是說廣東菜集合了中國八大菜系的烹飪技巧，而潮汕菜則是強調食材本身的味道 。
資深吃貨陳曉卿和梁文道都曾在自己的節目中對潮汕美食給出過超高評價，這個大家在《舌尖上的中國》中也能尋找出一些端倪 。
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至于壹周君，曾不止一次去過潮汕地區， 。 牛肉火鍋、手打牛肉丸、鹵水鵝、咸水粿、腸粉.....
每一款都是經典的不能再經典的潮汕名吃，甚至會讓人不斷萌發出“還要再來一次”的沖動 。 而壹周君至始至終戀戀不忘的，應該是那碗極具藝術感的潮汕粥啦
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