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美味小點心：檸檬冰角煮地瓜

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地瓜和檸檬一個甜一個酸，組合起來一定會很好吃 。如果買來的地瓜不夠甜，也可用檸檬冰角加糖水煮成甜湯，可得到意想不到的新滋味 。還等什么？動手做起來！
食材：（約2人份）地瓜210克、檸檬24克、水300ml、砂糖37克
做法：
1.將地瓜切成約1公分厚的薄片，放入水中煮軟（煮到筷子可以輕易穿過即可） 。

美味小點心：檸檬冰角煮地瓜

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美味小點心：檸檬冰角煮地瓜

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2.加入砂糖與檸檬冰角，檸檬冰角可以在家DIY，做法很簡單，把檸檬壓成汁（可加水降低酸度），放進冰箱凍成冰塊即可 。
美味小點心：檸檬冰角煮地瓜

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美味小點心：檸檬冰角煮地瓜

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3.加入冰角后會有檸檬香味飄出，別忘記試味道，調整檸檬的酸度與糖水甜度到自己喜歡的程度 。這個配方是我自己覺得非常剛好的比例，酸度有出來，也不會太甜 。
美味小點心：檸檬冰角煮地瓜

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這道甜品可以熱吃也能冷食，建議放涼后再吃！把甜湯放入冰箱冷藏一晚，地瓜會更入味 。微酸檸檬遇到糖水就像是千里馬遇到伯樂，一拍即合，再配上地瓜本身的香甜是非常棒的一道小點心！【美味小點心：檸檬冰角煮地瓜】 

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