涼拌干豇豆怎么做好吃涼拌干豇豆怎么做好吃竅門 _生活百科

1、主料：干豆角150g；鮮黃椒20g、蒜瓣15g、姜5g、蔥2g、蒸魚豉油50ml、芝麻油6ml 。
2、干豆角提前用水泡發。
3、泡發的豆角頂刀切成碎粒。
4、姜、蒜分別切碎末。
5、黃椒頂刀切碎后連姜末、蒜末一起切成很細的末。
6、鍋內燒水，放少許鹽，將切好的干豆角粒放入焯燙后撈出，用清水沖涼控干水分放入大碗中待用。
7、淋蒸魚豉油，淋芝麻油。
8、將姜蒜黃椒末撒在干豆角上。
【涼拌干豇豆怎么做好吃涼拌干豇豆怎么做好吃竅門】9、涼拌干豆角拌勻后用保鮮膜封住放冰箱冷藏半小時即可食用。