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油潑辣子面
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油潑辣子面是一道色香味俱全的傳統面食小吃 ， 屬于陜西美食 。 材料有面條、辣子、姜粉 ， 醋、鹽、味精、蔥花沫等 。 辣子面以面條煮熟后撥上油辣子而得名 。
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【陜西油潑辣子面山西油潑面哪里最正宗】陜西的各地都有油潑面 ， 以西安 ， 咸陽 ， 寶雞 ， 岐山最多 。 甘肅的天水 ， 蘭州 ， 甘谷 ， 以及西寧 ， 山西的太原 ， 北京等地都有 ， 如果想去陜西關牛吃 ， 可能正宗些 。 其實是以北方的城市 ， 多以面食為主 ， 多有油潑面 。
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