池州有哪些美食小吃？安徽池州特產和小吃 _池州市

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池州是安徽省的地級市之一，位于安徽省西南部，是安徽省著名的文化旅游城市。池州是中國第一個國家生態經濟示范區，其境內的九華山風景區每年都吸引了大量的游客。除了美景外，池州的美食小吃也有很多，下面給大家分享一下到了池州有哪些美食小吃是不容錯過的。
1、池州小粑
池州小粑是池州的著名小吃，很多池州人的一天都是從小粑開始的，池州小粑是池州人最喜歡的一種早點。池州小粑是以精面粉做皮，粉絲、蘿卜絲、豆角或咸菜為餡，平底鍋配合菜籽油用木柴火生煎而成。小粑的餡料可以是豆角、蘿卜、粉絲、肉餡等，池州人最喜歡的還是腌菜餡的小粑，這是一種情懷，無論走到哪里，池州人永遠忘不了小粑的味道。

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2、東至米餃
東至米餃又稱為蒸米粑，是池州市東至縣的一道地方小吃，深受東至人的喜歡，現在也逐漸成為冬至人喜歡的經典早點。將秈米蒸至七分熟時，磨成細粉再加入適量的水和成面，然后將肉餡配以新鮮蔬菜做成餡料，包入其中上鍋蒸熟即可食用。蒸熟了可以直接吃，也可以油炸，都很美味。

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3、臭鱖魚
【池州有哪些美食小吃？安徽池州特產和小吃】臭鱖魚又名桶鮮魚，是徽州地區的經典菜，聞起來臭，吃起來卻是很香很嫩。臭鱖魚菜品鱖魚形態完整，呈鮮紅色，散發出純正、特殊的腌鮮香味，肉質細膩，口感滑嫩，醇香入味。安徽的不少地方都能吃到臭鱖魚，但我最喜歡的還是池州的味道。

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4、九華山素齋
九華山素齋是九華山最有名的素食宴，到九華山游玩的朋友千萬不要錯過了。九華山素食久負盛名，原料都是取自九華山上的各種食材，有竹筍、百合、黃精、石耳、木耳、香菇、黃花菜、地心菜、馬蘭頭、椿苗、蕨菜等山珍，制作時配以豆腐、面筋、凍粉、新鮮蔬菜和素油，清淡本色，香、脆、鮮、嫩并重，營養豐富。

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5、七都臭豆腐
七都臭豆腐是池州市石臺縣七都鎮的著名小吃。七都臭豆腐雖聞起來臭，但是吃過之后回味無窮，這種滋味讓人很難忘懷。七都盛產豆腐，其精湛的制作工藝使七都的豆腐格外好吃，用這種豆腐做成的臭豆干也是深受人們的喜愛，在整個石臺縣都經久不衰。

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6、阮橋板鴨
阮橋板鴨也是池州美味一絕，用來下酒簡直就是極品。正宗的阮橋板鴨為純手工制作，不添加任何防腐劑，是真正的綠色食品。阮橋板鴨加工歷史悠久，宰殺后收拾好的鴨子經過祖傳工藝腌制一個月以上，再自然風干，前后經過十二道工序制作而成。阮橋板鴨有干、板、酥、香的特點，色香味俱全，確實是一道不錯的美味。