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8、正定扒糕
扒糕是正定的一種傳統風味小吃 ， 因為其制作簡單 ， 食材方便 ， 價格不高 ， 是大家喜歡的一道平民小吃 。 正定的扒糕做法很簡單 ， 燒一鍋開水 ， 水始終噗噗地滾開 ， 把攪拌均勻的蕎麥面一邊撒入水中 ， 一邊不停地攪動 ， 等到攪稠之后 ， 熄了火 ， 冷卻一會兒 ， 趁熱將面糊一團團捏起 ， 放入小碗內 ， 按平 ， 放入冷水里拔一下 ， 定了型 ， 待完全冷卻 ， 就可以切成塊吃了 。 吃時 ， 放入香油、醋、蒜泥也可以放點黃瓜拌著吃 ， 吃起來很滑爽、很韌 ， 既是菜又是主食 。
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以上8道石家莊美食小吃都味道很不錯 ， 大家都吃過嗎？大家還知道哪些石家莊美食 ， 歡迎大家留言補充 。
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