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驚蟄節氣 吃梨也是驚蟄的習俗

知識百科也是驚蟄

我想 ， 大家都有聽說過驚蟄吃梨的說法吧 ， 但關于驚蟄為什么要吃梨卻不是很了解 。那么 ， 驚蟄為什么吃梨呢？驚蟄吃梨的好處有哪些呢？帶著這些疑問 ， 跟著小編到文中看看 ， 驚蟄節氣吃梨的說法吧！
驚蟄一到 ， 天氣回暖 ， 春雨也會隨之而來 ， 這時才是大地蘇醒的最佳時機 ， 都聽說驚蟄時節要吃梨 ， 這到底是為什么呢？
驚蟄 ， 古稱“啟蟄” ， 是二十四節氣中第3個節氣 。“未過驚蟄先打雷 ， 四十九天云不開”今年春雷打得早 ， 雨水早已連綿不斷 。古有驚蟄要吃梨的說法 ， 那么問題來啦 ， 究竟驚蟄為什么要吃梨 ， 你知道嗎？
驚蟄吃梨習俗的由來
1.是因為驚蟄這個節氣萬物復蘇！驚蟄時節 ， 乍暖還寒 ， 除了注意防寒保暖 ， 還因氣候比較干燥 ， 很容易使人口干舌燥、外感咳嗽 。所以民間素有驚蟄吃梨的習俗 ， 梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水 。此時飲食起居應順肝之性 ， 吃梨助益脾氣 ， 令五臟和平 ， 以增強體質抵御病菌的侵襲 。
【驚蟄節氣 吃梨也是驚蟄的習俗】2.古代時生物類別比較多 ， 有些傳染病也沒有100%的特效藥 ， 而驚蟄這一天正是萬蟲蘇醒的時候 ， 吃梨是提醒大家小心并預防 。
3.驚蟄吃梨可能是因為“梨”和“犁”是同音的緣故 。
4.蘇北及山西一帶有驚蟄全家吃梨的習俗 ， 并流傳有“驚蟄吃了梨 ， 一年都精神！”的民諺 。也有人說“梨”諧音“離” ， 據說 ， 驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼 ， 可保全年的好收成 。
驚蟄為什么要吃梨
驚蟄吃梨源于何時 ， 記載查無 ， 但祁縣民間卻有一則代代相傳的故事 。聞名海內的晉商渠家 ， 先祖渠濟是上黨長子縣人 ， 明代洪武初年 ， 帶著信、義兩個兒子 ， 用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗 ， 往返兩地間從中贏利 ， 天長日久有了積蓄 ， 在祁縣城定居下來 。
雍正年間 ， 十四世渠百川走西口 ， 正是驚蟄之日 ， 其父拿出梨讓他吃后說 ， 先祖販梨創業 ， 歷經艱辛 ， 定居祁縣 。今日驚蟄你要走西口 ， 吃梨是讓你不忘先祖 ， 努力創業光宗耀祖 。渠百川走西口經商致富 ， 將開設的字號取名"長源厚" 。后來走西口者也仿效吃梨 ， 多有"離家創業"之意 ， 再后來驚蟄日也吃梨 ， 亦有"努力榮祖"之念 。
驚蟄吃梨可潤燥
驚蟄是立春之后的另一個節氣 ， 天氣開始轉暖 ， 在泥土中冬眠的各種昆蟲開始蘇醒 ， 而農耕時期驚蟄一到農民就開始準備春耕了 。這時人們要開始在飲食上進行調整 ， 才能讓身體適應接下來的勞作 。所以傳統的飲食習慣中 ， 有驚蟄吃梨這一習俗 ， 因為吃梨可以潤肺健脾 ， 滋陰清熱 ， 有益于身體健康 。
驚蟄時天氣乍暖還寒 ， 氣候仍然比較干燥 ， 很容易使人口干舌燥、咽痛音啞 ， 加之一些細菌、病毒開始活動繁殖 ， 容易患呼吸道疾病 ， 出現咳嗽、咯痰等癥狀 。梨味甘 ， 有清熱養陰、利咽生津、潤喉化痰之功效 ， 且含豐富的果酸、鐵質、維生素A、維生素C等 ， 特別適合這一季節食用 。食用時可采取生梨去核去皮后榨汁、生梨去核后蒸熟、切片后與冰糖、銀耳等一起煮水等方式 ， 川貝燉梨對咳嗽具有一定的治療效果 。但因梨性質寒涼 ， 不宜一次食用過多 ， 否則反傷脾胃 。對于脾胃虛寒或血糖偏高的人 ， 不宜食用生梨 。

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