功效：滋補腎陰 。補血益氣 。
五、紅蘿卜無花果煲豬蹄
材料：紅蘿卜500克、無花果6個、蜜棗3個、生魚1條(約600克)、豬瘦肉150克、生姜3片 。
烹制：紅蘿卜刮皮、切塊;蜜棗去核;生魚宰洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水 。一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約1個半小時，下鹽便可，為3~4人量 。
功效：潤燥、補益、生津的作用，且清潤可口、老少皆宜 。
六、補脾胃肉糕
原料：肥膘豬肉200克，黨參25克，干姜15克，白術20克，甘草8克，紅糖150克，干淀粉100克，菜油、飴糖各適量，雞蛋清4個 。
制作：將豬肉洗干凈，切成粗絲，入沸水鍋中汆去油膩，晾干水分備用d將黨參、白術、干姜、甘草去凈灰渣，切片烘干研成細末;用雞蛋清與干淀粉調(diào)成蛋清粉，將肉絲與中藥粉末調(diào)拌均勻，然后加入蛋清粉調(diào)勻 。將炒鍋置中火上，下入菜油燒至七成熱時，再將肉絲抖散成條入油鍋內(nèi)炸脆撈出 。
上面為大家介紹了秋季進補六款食譜，想在秋季進補又不知道吃什么的朋友，就可以試試上面介紹的這些食譜 。
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