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青稞又稱為 青稞百科( 二 )

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2.功效與作用青稞，味咸，性平涼 。補中益氣 。主脾胃氣虛；四肢無力；大便稀溏 。
青稞具有豐富的營養價值和突出的醫藥保健作用 。在高寒缺氧的青藏高原，為何不乏百歲老人，這與常食青稞，與青稞突出的醫療保健功能作用是分不開的 。據《本草拾遺》記載：青稞，下氣寬中、壯精益力、除濕發汗、止 瀉 。藏醫典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要藥物，用于治療多種疾病 。
3.地理分布西藏聯鄉（歷代班禪貢品青稞基地）、尼木（歷代達賴貢品青稞基地）、普蘭（古格王朝貢品青稞基地）、澤當（吐蕃王朝貢品青稞基地）、崗巴（喜馬拉雅稀缺物種青稞基地） 。
4.栽培技術青稞栽培技術主要從整地、施肥、備種、播種、田間管理、收獲與貯藏六方面敘述 。
整地
青稞的整地因種植制度、土壤、天氣等因素而不同 。干旱地應在休閑期及時降水保墑，洋芋、玉米等秋收作物作為冬青稞前茬，收獲后及時翻耕，深耕20～25厘米 。整地時要做到齊、平、松、碎、凈、墑 。播種前整地有益于提高播種質量，結合整地重施底肥是提高青稞產量的重要措施 。
施足底肥
施肥原則一般為重施基肥、用好種肥、早施苗肥，有機肥與無機肥相結合，將全部有機肥和80%左右的氮肥及少量的磷肥用作種肥外，在梨地前全部施入土壤中 。還應根據當地土壤供肥能力、產量指標等確定適宜的施肥種類和施肥量 。
備種
要達到高產，就要有優良的種子，良種應具備四個條件，一是品質好；二是產量高，增產潛力大；三是品種要適應當地的種植制度和土壤條件；四是對當地病蟲草害等自然災荒有較大的抗御能力 。
春播
適期早播，播期，半農半牧區（海拔2600～3000米）要求在3月中旬播種，草地牧區（海拔3000～3400米）4月上旬播種 。冬青稞在10月上旬播種 。播種量依品種類型、不同地區、種植方式等而定，一般分蘗力強的、成穗率高的品種應少播，分蘗力弱的、成穗率低的品種應多播，撒播比條播的播種量大，一般畝用種量15～17.5公斤，一般為30萬粒/畝，條播、行距以20～22cm為宜，播前粉采用15%粉銹靈拌種（畝用50～80克），防治黑穗病和預防青稞各種銹病，化防野燕麥 。畝施農家肥1000公斤作底肥，過磷酸鈣15公斤，尿素5公斤作種肥 。要求在撒種時盡量將種子撒在溝內，種子覆土深度為2～3厘米，最深不能超過5厘米 。
田間管理
青稞出苗后要一定及時查苗補苗，疏密補缺，破除板結，達到勻苗、全苗，為壯苗奠定基礎 。人工和化學除草是保證青稞正常生長發育的重要田間管理措施，除草除人工除草外，多用化學除草方法，其中2，4-D丁酯應用最廣 。一般在青稞3～4葉期結合中耕除草，化學防除田間闊葉雜草，青稞拔節期以前，畝噴灑2，4-D丁酯60～80ml 。同時注意防病治蟲，灌水和追肥是保證青稞生長代謝的營養及水分的需求 。苗期適時灌水可促進青稞的穗分化，形成大穗，在抽穗開花及灌漿期灌水，可促進青稞籽粒飽滿和營養物質的積累 。視其苗情酌情追施化肥，追肥以氮肥（尿素）為主，最好結合灌水進行 。在青稞2葉1心畝追施尿素4～5公斤，抽穗前期畝施尿素3～4公斤 。
收藏與貯藏
青稞在臘熟后及時收獲，收獲不及時會影響產量，并且影響青稞的儲藏品質 。青稞在黃熟期收獲最好，也就是植株和穗子全黃，含水量小于20%～22%時收獲、脫粒，籽粒不受損傷 。收獲后及時涼曬，防止混雜，并分篩去雜，使籽粒含水量降至10%～12%，以利于種子安全貯藏 。
5.營養價值【青稞又稱為 青稞百科】

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