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美容養顏秘方 15條可偷懶的美容秘方( 七 )

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3、番茄：富含茄紅素，好處多得說不完
伙伴食物：紅西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜、紅心芭樂 。
茄紅素是類胡蘿卜素家族的成員之一，是賦予番茄紅顏色的色素，也是番茄能夠促進健康的主要功臣 。
番茄對預防攝護腺癌的效果特別突出;而愈來愈多的研究顯示，番茄對降低乳癌、消化道的癌癥、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌的風險也有某種程度的幫助 。番茄中的茄紅素、維生素C和潃J蘿卜素都是極佳的抗氧化劑，加上豐富的鉀、菸鹼酸、維生素B6和葉酸共同作用，可以維護心血管的健康 。
茄紅素和其他營養素結合在一起，能夠增加皮膚的防曬能力 。換句話說，它就像體內的防曬乳液 。此外，茄紅素也可以間接降低罹患因老化引起的眼睛黃斑部退化的風險 。
4、青花椰菜：強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源
伙伴食物：甘藍菜、高麗菜(包心菜)、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、蕪菁 。
青花椰菜和同屬十字花科植物的伙伴食物，是對抗癌癥威力最強大的武器，特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌 。青花椰菜的攝取量愈大，罹患結腸癌的機率就愈低 。此外，青花椰菜也可以提高免疫系統的能力，降低白內障的發生率，強化心血管的健康，強化骨骼，防止先天缺陷與畸形 。青花椰菜是目前已知含營養素密度最高的食物之一，但是卡路里卻非常低;它也是素食鐵質的絕佳來源 。
5、南瓜：富含類胡蘿卜素(α β)
伙伴食物：紅蘿卜、地瓜、橙椒 。
南瓜的纖維含量極高，卡路里低，充滿了對抗疾病的營養素，包括鉀、泛酸、鎂、維生素C和E，纖維的含量也相當高 。然而把南瓜推上超級食物處方清單前幾名的主要營養素是類蘿卜素(包括α和β蘿卜素) 。
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富含類胡蘿卜素的食物具有許多促進健康和對抗疾病的能力 。經過證明，它們可以降低罹患許多種癌癥的風險，包括：肺癌、結腸癌、膀胱癌、子宮頸癌、乳癌、皮膚癌、心臟病、白內障、眼睛黃斑部退化、保護皮膚和眼睛免于紫外線傷害 。
食物中的β蘿卜素有助于預防肺癌，但令人驚訝的是，β蘿卜素補充品卻無法發揮相同的功效 。
6、野生鮭魚：提供必需脂肪酸
伙伴食物：黑鱸魚、牡蠣和蛤蜊、沙丁魚、比目魚、罐裝青花鮪魚、鯡魚、鱒魚 。
并非所有的脂肪都有害健康，鮭魚含的不飽和脂肪酸OMEGA-3，就是身體不可或缺的必需脂肪酸之一，有助于身體制造理想的細胞膜 。如果細胞膜的構造不健全，就無法使細胞獲得理想的養分，進而使得健康亮紅燈;這些健康問題包括：中風、心臟病發、心律不整、部份癌癥，如乳癌及結腸癌、糖尿病、氣喘、高血壓、眼睛黃斑部退化、慢性阻塞性肺疾病、自我免疫系統失調，如紅斑性狼瘡、風濕性關節炎、過動癥、抑郁 。
7、黃豆：最佳植物性蛋白質
伙伴食物：各種黃豆制品，如豆腐、豆漿、味噌 。
黃豆富含維生素E、礦物質和植物蛋白，并且含有大量的可溶性纖維、omega-3脂肪酸，最重要的是，黃豆提供大量可以對抗疾病的植物性營養素，如植物性雌激素 。
許多研究發現，黃豆在預防心血管疾病、癌癥和骨質疏松癥方面，具有正面的效果，也有助于紓解更年期和經期的癥狀 。黃豆的異黃酮素和人體自然分泌的雌激素功效相似，可以預防與荷爾蒙有關的癌癥，例如乳癌和攝護腺癌 。
豆的營養價值被廣為宣傳后，異黃酮素的補充品立刻上了健康食品店的貨架，宣稱可減輕婦女的更年期癥狀 。但異黃酮素補充品能否發揮和天然黃豆一樣的效果，還是未知數，因此攝取天然黃豆食品應是較安全的.

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