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2021年飲食養生匯 飲食養生匯排毒

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食療法怎樣可以快速排毒？食物也排毒—食療排毒
蔬菜：如苦瓜、黃瓜、菠菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜、蕃茄等就對解毒頗有益處 。
像菠菜，能解熱毒、酒毒，凡久病大便不通，及痔漏關塞之人，食用效果頗好 。現在菠菜已上市，可熱炒也可涼拌，但最好用開水燙過放些味精、鹽、香油調味做成涼拌菜更好；還有韭菜，可能有些人嫌韭菜氣味不好，不愛食用，但吃韭菜好處很多，尤其是男士 。因為韭菜特有的成分硫化基，可促進消化酵素的分泌，增加食欲 。平常怕冷又血壓偏低的人士，常吃韭菜有暖胃作用，且幫助將毒素排出體外，有壯陽的功效；又如排毒效果較好的胡蘿卜，他可與重金屬汞結合，生成新物質排出體外 。還有大蒜，其大蒜中的特殊成分可使體內鉛的濃度下降，但吃大蒜有講究，要先把大蒜切開在空氣中放10來分鐘讓其氧化后再食用，效果顯著 。另外，蘑菇也能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝；還有海帶，海帶中的膠質成分能促進體內的放射性物質隨同尿液排出體外，從而減少放射性物質在體內的積聚 。
水果：水果也可以排毒，水果排毒法是非常簡便有效的，不同的水果排不同的毒，自己在家就能做到 。
像市面上十分搶眼的櫻桃，雖然價格頗高，但他是很有價值的天然藥食，櫻桃的果肉，能去除毒素和不潔的體液，因而對腎臟排毒具有相當的功效，櫻桃在水果美容行伍中地位很高，其排毒作用不容小瞧 。同時還有溫和的通便作用，選擇時，最好選擇果實飽滿結實，帶有綠梗的櫻桃 。現在，葡萄大量上市，而葡萄也具有排毒的效果，它能幫助腸內黏液組，幫助肝、腸、胃、腎清除體內的垃圾，唯一的小缺點是熱量有點高，40顆的葡萄相當于2個蘋果的熱量 。如果怕胖，蘋果也是不錯的選擇，而果膠則能避免食物在腸內腐化，選擇蘋果時，別忘了常換換不同顏色的口味，效果更好 。而簡單的蘋果和鮮奶排毒餐功效非常好，試試早上起來喝一杯鮮奶，吃一個蘋果，溫和有益 。另外，在冬季叫好又叫座的草莓，也是不可忽略的排毒水果，熱量不高，而且又有維他命C，在自然療法中，草莓可用來清潔腸胃道，并強固肝臟 。不過對阿司匹林過敏和腸胃功能不好的人，不宜食用 。
水：大家別忘記了最好的排毒載體—水 。別以為春天潮濕，就不需要補充水分 。身體里沒有了水分的話，連廁所都不用去了還怎么排毒？前一陣子流行的護膚品叫“八杯水”，其實直接喝八杯水來得更簡單 。不要以為喝八杯水是件苦差，其實這里面可以是果汁、湯水的呀 。還有一些就是千萬別等到口渴才去喝水，在工作的間隙，喝杯水休息一下，提提神，接下去也就做得更有精神 。另外，要多喝茶，因為茶葉中的茶多酚、多糖和維生素C都具有加快體內有毒物質排泄的作用 。
如果不怕麻煩，我們再介紹一些排毒食療方法 。
海帶薏米綠豆湯：取薏米和綠豆先煮，后加入海帶再煮熟爛 。
營養貼士：海帶中的膠質成分能促進體內有毒物質的排出；綠豆性寒涼，可清熱解毒；薏米有很好的祛濕作用 。飲用此湯有祛濕排毒的作用 。
黑木耳紅棗瘦肉湯：取黑木耳30，紅棗去核，洗凈；精瘦肉洗凈，切片，用調味料腌10分鐘 。把黑木耳、紅棗先放入滾水鍋內，文火鍋滾約20分鐘后，放入豬瘦肉片，滾至熟，調味后即可食用 。
營養貼士：本湯為活血潤燥，潔膚除斑 。適于氣虛血瘀、面部色斑或面色萎黃黯黑者飲用，又用于便秘的輔助治療 。
海藻薏苡仁粥：取海藻9g海帶9g甜杏仁9g薏苡仁30g先將海藻、海帶、甜杏仁洗凈，放入鍋中，加水適量，煎煮藥汁，去渣后與洗凈的薏苡仁一同熬煮成粥 。

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