三、對肝臟有益的食物
患有肝病的人在日常生活中除了用藥物治療外，往往忽略了飲食療法 。其實，日常飲食也是治療肝病的重要輔助方法，以下介紹幾種對肝臟有益的食品 。
豆腐 內含蛋白質、脂肪及維生素B1、B2等多種營養成分，有益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效，若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除濕 。
食醋 有養肝、健胃、殺菌、散瘀及解毒作用 。燒菜時加一些，可促進鈣、鐵、磷等成分的溶解，易被機體吸收 。胃潰瘍及胃酸多者不宜食用 。田螺有清熱利水、除濕解毒功效，對于急慢性肝炎、肝硬化、黃疸、風濕痹痛等有一定的療效 。脾胃虛寒者忌用 。
豬肉 有補中益氣、滋陰養肝的作用 。濕熱痰滯內蘊者慎用 。
蜂蜜 具有養肝和保護肝臟的功能 。蜂蜜中不但含有肝細胞易于吸收的葡萄糖，而且還能促進組織的新陳代謝，增加肝糖的儲存，因而可提高機體的抗感染能力 。注意痰濕內蘊、中滿痞脹及腸滑泄瀉者忌服 。
蜂乳 有滋補、強壯、益肝及健脾作用，能加強人體抵抗力及促進蛋白質合成、促進新陳代謝、調節血壓、提高造血機能等功能 。
酸奶 酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道里的腐敗菌，減少由其它毒素引起的中毒現象 。肝炎病人如果食入過量蛋白，會使衰弱的肝臟負擔加重，而且蛋白質在腸道內經細菌分解后會產生氨及其它有毒物質，可誘發肝昏迷 。飲用酸奶，使腸道呈現酸性環境，可減少氨的吸收以及腸道細菌對蛋白質的分解作用 。
豬膽 有清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功效 。膽鹽可刺激膽汁的分泌，增加腸蠕動，促進脂肪的消化及吸收 。
以上食品對肝臟雖有好處，但不可一味食用，適量而用，才能達到治療目的 。常說吃堅果好處多，可是你真的知道都有哪些好處嗎？不妨來看看！
相關經驗推薦
- 徐文兵秋季飲食養生 徐文兵飲食養生08五畜之雞
- 吃堅果不能過量否則易生痰生熱
- 徐文兵飲食養生85集 飲食養生徐文兵
- 徐文兵七情和養生系列 七情養生飲食
- 徐文長智慧故事三則
- 堅果、種子類食物為乳房添活力
- 孕婦能吃哪些堅果 營養好
- 秋季吃堅果好處多！
- 這幾種堅果備孕媽媽必吃，快來漲姿勢！
- 堅果營養價值高 但并不是多多益善