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小滿節氣 5款食療秘方助您祛火解暑養陰胃( 三 )

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降火食方：百合綠豆粥、荸薺藕汁湯 ­
百合綠豆粥：百合與綠豆的清熱解毒和降火能力是得到大家公認的 ， 綠豆味甘 ， 性涼 ， 具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、利水消腫的功效 。常食百合有潤肺、清心之效 ， 可止咳、止血、開胃 。做起來也比較簡單 。將綠豆和百合煮15分鐘后 ， 再放入大米煮開后轉小火 ， 熬至粥粘稠合適后即可 ， 適當加入冰糖 。­
荸薺藕汁湯：選荸薺和鮮藕各250克 ， 一起煎湯后 ， 加入適量冰糖 。分三天吃完 ， 有潤胃涼血降火的功效 。­
經常熬夜引發第二把火——肝火 ­
典型癥狀：頭痛頭暈、睡眠不穩、愛發脾氣 ­
經常熬夜會打亂人體正常的作息時間 ， 肝臟不能如期休息和排毒 ， 于是只好加班加點將體內積存的雜質和毒素清除 ， 這無疑加重了肝臟本身的負擔 ， 肝火也就隨之“點燃” 。難怪有些人在長假期間脾氣見長 ， 其實跟沒睡好大有關系 。­
還有些肝火會表現為頭痛頭暈、耳鳴、眼干、口干舌燥、口苦口臭、兩肋脹痛、睡眠不穩、身體悶熱、舌苔增厚等 。­
防火要領：穩定情緒、充足睡眠 ­
對于血壓高、平時性子就比較急的人 ， 要注意防范肝火來襲 。這在中醫上被稱為“陽氣素盛” ， 盡量不要生氣 ， “怒易生火 ， 易傷肝臟” ， 會引起肝氣在體內堆積 ， 從而導致肝氣易結 ， 氣血不暢 。防肝火 ， 睡眠是很重要的一點 ， 每天晚上12點前盡量入睡 ， 如果做不到不熬夜 ， 那么之后一定要補足睡眠 。­
要預防肝火旺 ， 除了睡眠足夠、心情放松 ， 一些簡單的藥材或食物也有助于清火 ， 肝火旺盛的人 ， 要多吃些木耳、菊花和蓮子這樣偏涼的食物 。少吃辛辣、海腥、過膩過酸、煎炸食品 ， 以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等 ， 以免“火上澆油” 。­
降火食方：豬肝炒木耳、枸杞菊花茶 ­
俗話說吃什么補什么 ， 對付肝火也要補肝 。豬肝炒木耳對平息肝火有作用 。選木耳約40克 ， 豬肝240克 。­
木耳浸軟 ， 切去底部硬塊 ， 再切成粗絲;豬肝洗凈抹干再切成厚片 ， 加入腌料腌約10分鐘;鍋燒熱 ， 放2湯匙油 ， 爆香姜片 ， 放入豬肝片用大火不停兜炒至熟;再放入木耳絲及蔥炒勻 ， 加少許糖、鹽調味即可上碟 。­
預防肝火上升 ， 也可喝枸杞菊花茶 ， 方法如下：枸杞先煮30分鐘 ， 加入菊花后再煮3分鐘 ， 就可作茶飲 ， 適用于經常用腦者 。­
【小滿節氣 5款食療秘方助您祛火解暑養陰胃】結語：通過大家對上文的學習我們不難發現 ， 小滿時節由于天氣悶熱潮濕所以飲食上我們應該以清淡為主 ， 所以大家在這個時期飲食上應該少吃那些易上火的食物 。另外大家還要合理調整好自己的睡眠起居狀態 。

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