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谷雨時養生食譜不可缺 谷雨節氣

節氣知識百科谷雨

您知道谷雨？你知道谷雨什么時候嗎？您知道谷雨時有哪些養生食譜嗎？今天呢，小編就為大家帶來了谷雨時節6大養生食譜哦，感興趣的朋友們趕快來一起看看吧 。
谷雨食譜
豆蔻砂仁荷葉飲
原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉1/2張 。
做法：將荷葉洗凈，切碎，與洗凈的白豆蔻、砂仁一同放入沙鍋，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分鐘，用潔凈紗布過濾，取汁即成 。上下午分服 。
功效：有消食寬脹，行氣和胃 。
蘑菇炒山藥
原料：干蘑菇、新鮮山藥、芹菜 。淀粉、鹽、醬油 。
做法：將蘑菇洗凈，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用 。山藥去皮切小片，芹菜切小片 。油熱后，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，加入適量醬油或鹽調味即可 。
功效：健脾益氣，補腎益精，增強人體抵抗力 。
海帶銀耳羹
原料：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量 。
做法：將海帶洗凈切碎，銀耳泡發后與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量 。1日內服完，可常服 。
功效：有疏肝、補脾腎之功 。
玉米須大棗黑豆粥
原料：玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克 。
做法：先用水煮玉米須半小時，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜(洗凈切塊)，豆爛即止 。
功效：健脾益腎利濕 。
【谷雨時養生食譜不可缺 谷雨節氣】期頤餅
原料：生芡實180克，生雞內金90克，白面粉250克，白糖適量 。
做法：將生芡實用水淘去浮皮，曬干，打細，過篩 。將雞內金打細，過篩，置盆內，加開水浸泡約10小時 。然后將芡實粉、白面粉、白糖，用浸有雞內金的水和勻，做成極薄小餅，烙成焦黃色即成 。
山藥內金鱔魚湯
原料：黃鱔250克，雞內金10克，懷山藥10克，生姜4片，黃酒、精鹽、味精各適量 。
做法：將黃鱔活殺，去內臟，洗凈，切段，用開水焯去血腥黏液 。雞內金，懷山藥洗凈 。起油鍋，用姜炒鱔肉，加黃酒少許，再加適量清水，轉入砂鍋內，加雞內金、懷山藥和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮l小時，加精鹽、味精后再煮一沸即可食用 。
功效：健脾消食，調和肝脾 。
谷雨節氣
谷雨節氣是二十四節氣的第六個節氣，每年4月19日～21日視太陽到達黃經30°時為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說 。
同時也是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節 。
“清明斷雪，谷雨斷霜”，氣象專家表示，谷雨是春季最后一個節氣，谷雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農作物的生長 。
谷雨節氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時我們在養生中應遵遁自然節氣的變化，針對其氣候特點進行調養 。
同時由于天氣轉溫，人們的室外活動增加，北方地區的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚 。雨生百谷 。
雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長 。
谷雨時節的南方地區，"楊花落盡子規啼"，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了 。
這時，南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區外，已達20℃至22℃，比中旬增高2℃以上 。
華南東部常會有一、二天出現30以上的高溫，使人開始有炎熱之感 。低海拔河谷地帶業以進入夏季 。華南春季氣溫較高的氣候特點，有利于在大春作物栽培措施上抓早 。
適宜紅苕栽插的溫度為18℃至22℃，這時已能滿足 。華南老旱區的經驗證明，紅苕在谷雨后早栽，能夠在伏旱前使藤葉封廂，增強抗旱能力，獲得高產穩產 。

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