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20160615飲食養生匯目

知識百科養生技巧四季養生

在秋季飲食中,要留意適量,而不能放縱胃口,大吃大喝《月令七十二候集解》：”七月節，立字解見春（立春） 。秋，揪也，物于此而揪斂也 。”立秋即是秋季的開始，人們在享受秋高氣爽的同時，也別忘了它還帶來了時令主氣——燥 。秋燥對人體會產生什么影響，具體該怎么應對呢？
1.不要暴飲暴食
一般人到了秋季往往進食過多 。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝 。建議吃些高蛋白的食物，既清暑熱又補益 。
2.少吃刺激食品
秋天應少吃刺激性強、辛辣燥熱食品 。避免濕熱之氣積蓄，帶有辛香氣味食物如芹菜等，都有散發的功用，提倡多吃 。
3.飲食不要過于生冷
秋季由熱轉涼，人體生理代謝也發生變化 。飲食不要過于生冷，易導致腸胃消化不良 。經過長夏后身體消耗很大，脾胃虛寒，食物不宜過于寒涼，例如：西瓜、梨、黃瓜等其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，應少吃 。
4.適當吃一些解暑清涼的食物
【20160615飲食養生匯目】一般來說，喝些綠豆湯，吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的 。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營養，又可補充經排汗而丟失的鉀 。
5.應忌過燥的食物
中醫養生認為秋季燥邪當令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，易感受秋燥之邪 。許多慢性呼吸道疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重 。所以，秋令飲食養生應忌過燥的食物，比如一些煎炸類的食物 。
20160615飲食養生匯目
秋季如何健康飲食？?秋季6節氣的飲食養生要求 （1）既要營養滋補，又要易于消化吸收 因此，秋季6節氣養生的飲食原則是既要營養補養，又要容易消化吸收 。同時，換季時人們抵抗力最弱的時候，如果體質不佳就非常容易得病，這時多吃一些能夠增強人體免疫力和體抗力的食品，對于身體健康大有好處 。（2）少辛增酸 在秋季這6節氣期間一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜 。立秋之后，不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃，否則會損傷脾胃的陽氣 。中醫養生學家還提倡在秋季6節氣期間每天早晨吃粥.（3）甘淡滋潤 應當多進食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤味甘淡的食品，既補脾胃又能養肺潤腸，可防止秋燥帶來肺及腸胃津液不足常見的干咳、咽干口燥、腸燥便秘等身體的不適癥候或肌膚失去光澤、毛發枯槁的征象 。因此，秋季6節氣飲食應當以甘淡滋潤為宜 ?？啥喑孕┚哂袧櫡螡櫾锏男迈r瓜果蔬菜，水果如：梨、柿、柑橘、香蕉等；果蔬則可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳等以及豆類及豆制品，還有食用菌類、海帶、紫菜等，經科學加工，做出色、香、味俱全的美味佳肴 。也可制成佐餐或飲料食用，如蜜煎銀耳、各種新鮮果蔬汁液等 ?；蚣庸ぶ谱鞒筛蹨?，如香菇豆腐湯、扁豆粥、藕粉羹等，既有營養，又能潤燥 。且瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等，對預防秋季6節氣期間最易出現的口鼻目干、皮膚粗糙、大便秘結等現象大有裨益 。（四）早上喝粥 中醫養生學家提倡在秋季6節氣每天早晨吃粥，尤其是初秋時節，不少地方仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內需，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是喝些藥粥對身體很有好處，其原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能，前人對此頗多贊譽 。在秋季6節氣，目前較為推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、黃精粥等 。（五）平衡營養 營養學家指出，只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營養 。如谷類，主要供給熱能和維生素B1；豆及豆制品，主要供給植物蛋白質；蔬菜水果，主要供給維生素C，無機鹽和食物纖維等 。秋季更應注意飲食中食物的多樣性，營養的平衡，才能補充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導致的營養不足，特別應多吃耐嚼、富于纖維的食物 。秋季的飲食養生應在平衡飲食五味的基礎上，根據個體的具體情況，適當增加甘、淡、酸、滋潤的食物的進食，但不可太過 。（六）應忌苦燥 中醫學認為，苦性燥，苦燥之品易傷津耗氣因此，秋令飲食養生應忌苦燥?

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