有人說，實際意義上的切瑪是斗里一側裝的東西，那是用糌粑、酥油和白糖拌合而成的，因為切瑪一般是裝在斗里面的，所以叫法上就“合二為一”了 。
在西藏，節慶時用切瑪的習俗從什么時候開始?怎樣形成的?它所表達的內涵是什么?在一些宗教典籍中我們能找出它的蛛絲螞跡 。
【“楚酥切瑪”的禮俗】1300多年前，本教在西藏盛行時期就有使用切瑪的習俗，那時過年過節、迎送賓客時用;在祀神、招福招運(用法術招財招寶或招好運的行為)、寺廟慶祝大典和喇嘛念經等作為供品時用;也是信教群眾燒香祀神供佛的必需品 。即使是現在，群眾轉山拜佛時，肩上搭著的褡褳里一頭裝著切瑪，另一頭裝著混合好的青稞、麥子、大米等糧食，每到煨桑處先把松樹技葉和青岡技葉點燃，抓一把口袋里的糧食向上揮撒3次，以敬天地神，然后撒些切瑪在火上以供神佛 。
藏區為什么盛行切瑪呢?切瑪象征著農業的豐收 。自古以來，西藏就以農牧業為主，由于地理位置、環境條件的不同，形成了純農業區、純牧業區和半農半牧幾種類型 。人們認為糌粑是農業的精華，酥油是牧業的精華，切瑪則是兩種精華的結合 。切瑪標志著過去一年的平平安安、農牧業收成好，預祝新的一年風調雨順，人畜興旺、五谷豐登 。
如今的藏族人家，戶戶都備有豐收吉祥斗，過藏歷年時，家家都把做好的切瑪裝好，再插上孜珠、麥穗和雞冠花 。初一早上，全家人洗漱完畢，穿上節日盛裝，按輩序就坐 。主婦手捧吉祥斗恭恭敬敬地走到長輩跟前說“扎西德勒”，對方抓幾粒麥子邊向上撒邊祝福說：“扎西德勒!美滿幸福，祝主婦身體健康，預祝明年大家仍如此團聚歡慶 。”再抓一點切瑪送進嘴里 。每人都要受這一儀式的洗禮，吃些許切瑪，甚至給嬰兒的嘴里也要放一點 。家庭儀式后，家中兩人一個拿青稞酒、銀酒碗，一個手捧切瑪，到左鄰右舍、親朋好友家拜年，敬獻切瑪、青稞酒，互相祝福 。
“楚酥切瑪”的禮俗,
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