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陜北的窯洞土炕

知識百科土炕陜北

床是家庭居室必不可少的臥具，大城市和南方的居民家家離不了床 。以材料區分，有木床、竹床、棕床、鐵骨床、鋼絲床……不一而足;按制作工藝區別，有普通床、雕花床、裝飾床、鑲嵌床…五花八門 。現代家居中的床更是變著法兒出新，異彩紛呈，豪華時尚 。
但是在北方很多地方，如西北、東北，非凡是黃土高原地域的陜北、晉北、甘肅、寧夏等處，依傳統習慣并不用床，而是用炕 。城市的許多年輕人不知道炕是啥玩意兒，那么有機會請到黃土高坡來做客，這里到處都有窯洞式民后，家家有炕 。
炕在嚴格意義上說，也是一種床 。是窯洞內用磚石 。土坯、泥灰砌筑的固定式床位，通常要比移動式床大得多 。炕的壘砌就地取材，靠窯洞內壁而建，長4米上下，寬2米多，高0.7米上下，呈長方體 。炕內砌兩三條煙道，連通灶膛和煙囪，便于煙火穿過 。煙道上鋪蓋石板、黃土，炕面以膠土泥抹平 。炕邊用磚石壘砌，上面安置石條或木質炕沿圍護，寬15厘米左右，高出炕面三四厘米"長方形炕面平平坦坦，干透以后鋪炕席、毛氈、棉褥、炕單等，寬寬大大，坐臥十分方便 。一孔窯洞內大多只設一盤炕，砌在后壁處叫 "窯掌炕"，砌在左壁(或右壁)靠窗者叫 "門前炕" 。窯洞很大時也有兩者同時砌的 。一般的炕晚間睡4 。5人綽綽有余 。過去，窮苦百姓人家大人娃娃合住一炕是常有的事 。
炕在建筑窯洞時與鍋臺灶膛、煙囪統一設計安排，砌成后除過大的翻修不再移動 。它比竹木、金屬或其他材料制作的床簡陋，是人類最原始的床，耍古老得多 。人類始祖從樹上下地以后，最先居息在自然洞穴中，以后學會挖地坑搭柵、掘洞穴，席地居住 。那時無所謂床，為防潮濕或冰冷，鋪些干燥軟草就不錯了 。以后覺得坐臥在離地面稍高一些的土臺或石臺上更舒坦方便一些，這就有了炕臺的雛形，可最早它與火還是分離的 。人們在不斷進化中，學會用火燒烤烹煮食物，也知道了用火取暖 。以后慢慢學會把炕與灶臺連起來，一舉兩得，灶可做飯燒水，炕可以取暖 。因此，老祖先遣字時就把炕"宇與火聯系在一起，以其從 "火"從 "坑" 。炕的優點是修砌輕易，造價低廉，冬暖夏涼，坐臥寬敞舒適，它出現之后在北 方嚴寒地帶沿用數千年，至今不衰，其實用性是顯而易見的 。
【陜北的窯洞土炕】古籍上專門講炕的文字不是很多 。但總可以找到有關蹤跡 。譬如宋代范成大的詩集《石湖集》中《丙午新正書懷》一詩中寫到:"穩作被爐如臥炕，厚裁棉旋勝披毯 。"宇文感昭在《大金國志》中記載:婦家無大小皆坐炕上 。"古籍中有時也把"炕1 2 3 下一頁
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