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緩解秋燥三法寶:百合蜂蜜和山藥 秋意漸濃,正是秋燥逐漸加重之時 。 中醫認為,燥易傷肺,表現為體表肌膚和體內臟腑缺乏津液,干枯不潤的癥狀 。 所以,在這個時節各種呼吸系統疾病的發病率會明顯上升 。 同時,肺與其他各臟腑,尤其是胃、腎密切相關,所以秋天肺燥常常和肺胃津虧同時出現 。 肺燥津虧的典型癥狀有口鼻干燥、咽干唇焦、干咳甚至痰帶血絲、便秘、乏力、消瘦以及皮膚干燥、皺紋增多等 。 養肺潤燥,百合、山藥、蜂蜜是食養的最佳選擇 。 百合味甘,性微寒,入肺、心、胃經,具有養陰潤肺、清心安神的功效 。 其作用平和,能補肺陰,兼能清肺熱,對秋季氣候干燥引起的多種季節性疾病有一定的防治作用 。 百合汁 鮮百合15~30克,洗凈,搗爛取汁,以溫開水沖服,每日2~3次 。 百合汁能潤肺止咳,用于肺結核咳嗽,以及老年慢性支氣管炎伴有肺氣腫咳嗽者 。 百合蜂蜜羹 生百合60~90克,蜂蜜1~2匙 。 將百合洗凈切碎,拌入蜂蜜蒸熟,每晚睡前服食 。 百合蜂蜜羹清心安神、潤燥除煩,可用于神經衰弱、睡眠不寧、易醒者 。 清蒸百合 百合鮮品50克,白糖適量 。 將百合洗凈后掰開成片狀,置于盤中,加白糖蒸熟即可 。 清蒸百合可治療干咳、久咳、失眠、心煩等病癥 。 蜂蜜味甘,性平,具有潤燥、補中、止痛、解毒的功效 。 蜂蜜既能補肺益肺,又能潤肺止咳,還可治療虛勞咳嗽日久,氣陰耗傷出現氣短乏力、咽燥痰少者,單用有效 。 也可與阿膠、川貝母、桑葉等同用 。 蜂蜜鮮藕汁 取鮮藕適量,洗凈、切片、壓取汁液,按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙的比例調勻服食,每日2~3次 。 蜂蜜鮮藕汁適用于熱病煩渴、中暑口渴等 。 蜂蜜枸杞石斛茶 枸杞15克、石斛10克、蜂蜜10~20克,開水沖泡服用 。 山藥味甘,性平,入脾、肺、腎經,具有益氣養陰,補肺、脾、腎的功效 。 山藥既能補脾、腎,又能補肺,兼能滋肺陰,可用于肺虛咳喘,脾肺雙補 。 山藥可單用,每日15~30克,用水煎服;也可食用,大劑量60~250克作為煮粥、煲湯、火鍋、炒菜等的食材用 。
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