1、花朵小饅頭的做法：
【花朵小饅頭的做法 做花朵饅頭的方法及圖片】主料：面粉2碗、胡蘿卜半個(gè)、菠菜2棵、紫甘藍(lán)一塊 。
輔料：可可粉1勺、酵母粉4克 。
胡蘿卜，紫甘藍(lán)，菠菜洗凈用料理機(jī)打成汁 。面粉中拌入酵母粉，分別加入胡蘿卜汁，菠菜汁，紫甘藍(lán)汁，可可粉揉成面團(tuán)，一份白面團(tuán)發(fā)酵成兩倍大 。將綠色面團(tuán)揉勻，揉成長(zhǎng)條，切成7小份 。每份搟成餅，排起來(lái) 。用筷子壓一下 。
從一邊卷起來(lái) 。切成兩半 。整理一下，就成了漂亮的花朵 。同樣方法做好別的面團(tuán) 。二次發(fā)酵后上鍋蒸熟，開(kāi)鍋15分鐘即可 。燜2分鐘再開(kāi)蓋 。
2、紫薯小饅頭的做法：
把酵母在溫水里溶化成一杯250ML酵母水備用，將洗凈的紫薯蒸熟，搗成紫薯泥，倒入90毫升酵母水，放入適量面粉攪勻，揉成面團(tuán)，剩下的大部分酵母水跟面粉攪勻揉成白面團(tuán)，兩團(tuán)面按扁疊在一起，用搟面杖搟成薄片，面皮搟好以后卷起來(lái)切片，把豆沙餡包在面皮上，底部收口朝下，面坯全部做好以后放在蒸屜里醒發(fā)半個(gè)小時(shí)，上鍋蒸10分鐘，關(guān)火過(guò)兩分鐘開(kāi)蓋即可 。
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