老年人預防骨質疏松吃牛湯煲 _預防

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老年人預防骨質疏松吃牛湯煲食材：牛蹄筋、牛脊骨、胡蘿卜、杜仲、骨碎補、絲瓜絡、枸杞、山楂。做法：選用河洛山澗散養的黃牛，取牛脊骨、牛蹄筋為主要食材，輔以其他食材加水燉煮三四個小時。功效：此湯適合老年人預防骨質疏松，具有補腎強腰、活血止痛、疏經通絡的功效。牛脊骨、牛蹄筋、胡蘿卜食之鮮美、營養豐富。牛脊骨含有豐富的鈣質、磷脂，牛蹄筋含有豐富的膠原蛋白，二者同食有強筋壯骨之功效。輔以中藥杜仲、骨碎補，二者同歸肝經、腎經，以補肝腎、強筋骨，可增強主材的功效。絲瓜絡通經活絡、味甘性寒，又有清熱涼血的作用，配以滋養腎陰的枸杞，可防牛脊骨、牛蹄筋大補而生熱。山楂活血化瘀、健胃消食、促進消化吸收。